चिकन को कैसे उबालें | बेहतर घरों और उद्यानों

न केवल चिकन को तेज कर रहा है, बल्कि यह सुपर आसान भी है। चिकन स्तनों, जांघों, पंखों, और बहुत कुछ करने के तरीके जानने के लिए नीचे दिए गए हमारे निर्देशों का पालन करें ताकि आप इस स्वादिष्ट खाना पकाने की विधि का पूरा लाभ उठा सकें।

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Broiling क्या है?

ब्रोइलिंग एक ऐसी तकनीक है जिसमें भोजन को सीधे, शुष्क गर्मी के नीचे एक मापा दूरी पर खाना बनाना शामिल है। दलाली करते समय, ब्रायलर पैन और उसके रैक को रखें ताकि भोजन की सतह (रैक नहीं) गर्मी स्रोत से निर्दिष्ट दूरी हो। एक ठंडे ओवन में इस दूरी को मापने के लिए एक शासक का उपयोग करें।

चरण 1: चिकन तैयार करें

यदि वांछित है, तो मुर्गी से त्वचा को हटा दें; नमक और काली मिर्च छिड़कें। 5 से 10 मिनट के लिए ब्रॉयलर प्रीहीट करें। अस्थि-पंजर के साथ ब्रायलर पैन के बिना गरम किए हुए रैक पर मुर्गे की व्यवस्था करें। यदि वांछित है, तो कुकिंग तेल के साथ पोल्ट्री ब्रश करें।

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चरण 2: चिकन को ओवन में रखें

पैन को ब्रॉयलर के नीचे रखें ताकि पोल्ट्री की सतह गर्मी से 4 से 5 इंच दूर हो; चिकन और कोर्निश गेम मुर्गी के हाफ को 5 से 6 इंच तक उबाला जाना चाहिए।

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चरण 3: चिकन को घुमाएं और तेल से ब्रश करें

एक तरफ भूरा होने पर मुर्गे को पलट दें, आमतौर पर ब्रोइलिंग के आधे समय के बाद, और फिर तेल से ब्रश करें। चिकन के हलवे और मांस के टुकड़ों को 20 मिनट के बाद मुड़ना चाहिए।

यदि आपका नुस्खा चिकन को लंबे समय तक निर्दिष्ट नहीं करता है, तो इन दिशानिर्देशों का पालन करें।

टूटने का समय:

• ब्रॉयलर-फ्रायर, आधा: 1-1 / 4 से 1-1 / 2 पाउंड, 28 से 32 मिनट
• ब्रायलर-फ्रायर, क्वार्टर: 10 से 12 औंस, 28 से 32 मिनट
• कबूतर: बिना कटे स्तन, 2-1 / 2-इंच स्ट्रिप्स में कटे हुए और कटार पर ढीले, 8 मिनट
• भावपूर्ण टुकड़े: स्तन आधा, ड्रमस्टिक, और जांघों की हड्डी, 2-1 / 2 से 3 पाउंड, 25 से 35 मिनट
• स्किनलेस, बोनलेस ब्रेस्ट हाफ: 4 से 5 औंस, 12 से 15 मिनट

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चरण 4: सॉस के साथ चिकन और ब्रश पकाना समाप्त करें (यदि वांछित हो)

मुर्गीपालन तब किया जाता है जब मांस गुलाबी नहीं होता है और रस स्पष्ट रूप से चलता है (चिकन जांघों और ड्रमस्टिक के लिए 180 डिग्री एफ; स्तन मांस के लिए 170 डिग्री एफ; पैटीज़ के लिए 165 डिग्री एफ)। यदि वांछित है, तो खाना पकाने के अंतिम 5 मिनट में सॉस के साथ ब्रश करें।

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आज रात के खाने के लिए अपने नए ब्रिलिंग कौशल का अभ्यास करें! आप एक लजीज और स्वादिष्ट भोजन के लिए बीबीक्यू चिकन पैरों को दलाली कर सकते हैं, या आप एक स्वादिष्ट पिता जेब या माउथवाटर अनानास सलाद में उपयोग करने के लिए चिकन स्तनों को उबाल सकते हैं। कोई फर्क नहीं पड़ता कि आप क्या तरस रहे हैं, आप इन व्यंजनों को सप्ताह की किसी भी रात बना सकते हैं!

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स्वादिष्ट चिकन डिनर बनाने के लिए आपको अपने ब्रॉयलर का उपयोग करने की आवश्यकता नहीं है (लेकिन आप शायद पहले से ही जानते थे)। साबुत, ग्रिल और पूरे सप्ताह ताजे और स्वस्थ भोजन के लिए इन चिकन व्यंजनों को बेक करें।

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