विषयसूची:
सामग्री
दिशा-निर्देश
-
30 सेकंड के लिए उच्च गति के लिए मध्यम पर एक इलेक्ट्रिक मिक्सर के साथ एक बड़े मिश्रण का कटोरा में मारो मारो। दानेदार चीनी, बेकिंग पाउडर और नमक जोड़ें; संयुक्त तक हरा, कटोरे के किनारों को कभी-कभी खुरच कर। संयुक्त होने तक अंडे, वेनिला और पेपरमिंट अर्क में मारो। मिक्सर के साथ जितना संभव हो उतना आटा मारो। लकड़ी के चम्मच के साथ शेष आटे में हिलाओ। प्रत्येक कुकी भिन्नता के लिए निर्देशित के अनुसार टिंट और आकार का आटा। एक कटे हुए कुकी शीट पर कटआउट 1 इंच रखें। 375 डिग्री एफ ओवन में 8 से 10 मिनट या सुनहरा होने तक बेक करें। तार रैक और शांत करने के लिए स्थानांतरण। 30 कुकीज़ बनाता है।
चेकरबोर्ड हार्ट और ब्लीडिंग हार्ट कुकीज:
-
आटे को आधा में विभाजित करें; एक आधे को फिर से आधे में विभाजित करें। भोजन रंग के साथ एक चौथाई लाल और एक चौथाई गुलाबी रंग। प्रत्येक भाग को स्पष्ट प्लास्टिक रैप में लपेटें; 20 मिनट के लिए फ्रीज।
-
सादे पोशन को आठ टुकड़ों में विभाजित करें। प्रत्येक रंगीन हिस्से को चार टुकड़ों में विभाजित करें। प्रत्येक टुकड़े को 8 इंच लंबी रस्सी में हलके फुल्के सतह पर रोल करें। चौकोर रस्सी बनाने के लिए प्रत्येक को चार तरफ से सपाट करें। चेकरबोर्ड डिजाइन के लिए, चार रस्सियों को वैक्स किए हुए कागज पर रखें, सादे रस्सियों के साथ रंगों को बारी-बारी से। चार और रस्सियों के साथ शीर्ष, बारी-बारी से रंग। दो और बार दोहराएं, एक चेकरबोर्ड पैटर्न के साथ 8x8x2 इंच के आटा ब्लॉक का निर्माण। लच्छेदार कागज में लपेटें और 1 घंटे या फर्म तक फ्रीज करें। आटे के कटोरे को 1/4 इंच मोटी स्लाइस में काटें। 2 इंच के दिल के आकार के कुकी कटर के साथ प्रत्येक स्लाइस से एक दिल का आकार काटें। ब्लीडिंग कुकियों के लिए रिजर्व स्क्रैप। निर्देशानुसार बेक करें।
-
आटे के टुकड़ों को अपने हाथों से हल्के से मिलाएं ताकि आटा मसल जाए। 1/4 इंच मोटी होने तक हल्के आटे की सतह पर आटा गूंथ लें। 2 इंच के दिल के आकार के कुकी कटर से काटें। निर्देशानुसार बेक करें।
अंदर-बाहर कुकीज़:
-
आटा को तीन भागों में विभाजित करें। एक भाग को गुलाबी और एक भाग को लाल रंग से रंग दें। रोल आटा, एक बार में एक रंग, हल्के से सतह पर 1/4 इंच मोटी होने तक। अलग-अलग आकार के दिल के आकार के कुकी कटर से काटें। एक छोटे कुकी कटर का उपयोग करके, प्रत्येक कुकी के केंद्र से दिल काट लें। छोटे दिल निकालें और उन्हें इंटरचेंज करें ताकि कुकीज़ केंद्र में एक विपरीत रंग का दिल हो। आटा आटा स्क्रैप और दोहराएँ। निर्देशानुसार बेक करें।
नई लहर कुकीज़:
-
2 घंटे या रात भर के लिए आटे को ढककर रख दें। 1/4 इंच मोटी होने तक हल्के आटे की सतह पर आटा गूंथ लें। 3 इंच के दिल के आकार के कुकी कटर से काटें। एक कटे हुए कुकी शीट पर कटआउट को लगभग 1 इंच रखें। निर्देशानुसार बेक करें। तार रैक और शांत करने के लिए स्थानांतरण। पाउडर चीनी के साथ ठंढ। एक तार रैक पर सूखी। शेष आइसिंग की छोटी मात्रा और वांछित भोजन colorings की कुछ बूँदें मिलाएं। प्रत्येक रंग के टुकड़े को एक छोटे से सील करने योग्य प्लास्टिक की थैली में रखें। कुकीज़ को रंगीन आइसिंग से सजाएँ। सूखने दो।
पोषण तथ्य
प्रति सेवारत: 117 कैलोरी, (2 ग्राम संतृप्त वसा, 7 मिलीग्राम कोलेस्ट्रॉल, 17 मिलीग्राम सोडियम, 13 ग्राम कार्बोहाइड्रेट, 0 ग्राम फाइबर, 1 ग्राम प्रोटीन।
