विषयसूची:
सामग्री
दिशा-निर्देश
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एक मध्यम मिश्रण कटोरे में मक्खन को हरा दें और 30 सेकंड के लिए मध्यम से उच्च गति पर एक इलेक्ट्रिक मिक्सर के साथ छोटा। दानेदार चीनी, बेकिंग पाउडर और नमक डालें। जब तक कभी-कभी कटोरे के किनारों को मिलाया जाता है, तब तक मारो। संयुक्त होने तक अंडे और वेनिला में हराया। मिक्सर के साथ जितना हो सके उतना आटा मारो। लकड़ी के चम्मच का उपयोग करके, किसी भी शेष आटे में हलचल करें।
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भोजन के रंग के एक अलग रंग के साथ आटे के प्रत्येक हिस्से को टिनिंग करके, भागों में आटा विभाजित करें। अच्छी तरह मिश्रित होने तक आटे में रंगाई करें। लगभग 1 घंटे या जब तक आटा को संभालना आसान है, तब तक ढंक कर रखें।
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हल्के से फूली हुई सतह पर, आटा के एक भाग को 1/8-इंच की मोटाई पर रोल करें। 2-1 / 2-इंच कुकी कटर का उपयोग करके, वांछित आकार में आटा काट लें। (5-1 / 4-इंच कुकीज़ के लिए, आटा को 1/4-इंच की मोटाई के लिए रोल करें।) एक कटे हुए कुकी शीट पर कटआउट रखें। 15 मिनट के लिए कटआउट को फ्रिज करें। छोटे कुकी कटर का उपयोग करके, छोटे कटआउट बनाएं और प्रत्येक उद्घाटन को दूसरे रंग के आटे से भरें।
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छोटे कुकीज़ के लिए 7 से 8 मिनट के लिए या बड़े कुकीज़ के लिए लगभग 10 मिनट या जब तक किनारों फर्म हैं और बॉटम्स बहुत हल्के ढंग से ब्राउज़ कर रहे हैं 375 डिग्री एफ ओवन में सेंकना। कुकी शीट पर 1 मिनट के लिए ठंडा करें। कुकीज़ को एक तार रैक पर स्थानांतरित करें; ठंडा। 48 (2-1 / 2-इंच) कुकीज़ या 16 (5-1 / 4-इंच) कुकीज़ बनाता है।
टिप्स
निर्देशित के रूप में सेंकना और शांत कुकीज़। परतों के बीच मोम वाले कागज के साथ एयरटाइट कंटेनर में कुकीज़ रखें। सील, लेबल, और 1 महीने तक फ्रीज करें। सर्व करने से पहले कमरे के तापमान पर 1 घंटे का समय दें।
पोषण तथ्य
प्रति सेवारत: 55 कैलोरी, (1 ग्राम संतृप्त वसा, 8 मिलीग्राम कोलेस्ट्रॉल, 25 मिलीग्राम सोडियम, 7 ग्राम कार्बोहाइड्रेट, 0 ग्राम फाइबर, 1 ग्राम प्रोटीन।
