विषयसूची:
सामग्री
दिशा-निर्देश
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भरने के लिए, एक बड़े कड़ाही में मशरूम, प्याज, चिली मिर्च, और लहसुन को गर्म तेल में मध्यम आँच पर 8 मिनट के लिए या जब तक सब्ज़ियाँ नर्म न हों, तब तक पकाएँ। टमाटर (यदि उपयोग कर रहे हैं), अजवायन की पत्ती और नमक में हिलाओ; के माध्यम से गर्मी।
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ओवन को 200 ° F पर प्रीहीट करें। टॉर्टिल्स के बीच भरने को विभाजित करें। कटा हुआ पनीर के साथ शीर्ष भरना। भरने पर आधे में प्रत्येक टॉर्टिला को मोड़ो। कुल्ला और सूखी पपड़ी।
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एक साफ सूखी बड़ी कड़ाही में प्रत्येक क्सीडिला पकाएं, एक बार में, मध्यम-उच्च गर्मी पर 3 मिनट के लिए या जब तक टॉर्टिला सुनहरा भूरा और पनीर पिघला देता है, खाना पकाने के समय में आधा हो जाता है। एक बेकिंग शीट पर क्वैडिलस को स्थानांतरित करें और 200 ° F ओवन में गर्म रखें। क्यूसडिलस को वेजेज में काटें। सीताफल से छिड़काव करें। यदि वांछित है, तो साल्सा वर्डे और मैक्सिकन क्रेमा के साथ परोसें।
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क्योंकि चिली मिर्च में वाष्पशील तेल होते हैं जो आपकी त्वचा और आंखों को जला सकते हैं, जितना संभव हो उतना सीधा संपर्क करने से बचें। चील मिर्च के साथ काम करते समय, प्लास्टिक या रबर के दस्ताने पहनें। यदि आपके नंगे हाथ काली मिर्च को छूते हैं, तो अपने हाथों और नाखूनों को साबुन और गर्म पानी से अच्छी तरह धोएं।
पोषण तथ्य
प्रति सेवारत: 318 कैलोरी, (2 ग्राम संतृप्त वसा, 1 ग्राम पॉलीअनसेचुरेटेड वसा, 7 ग्राम मोनोअनसैचुरेटेड वसा), 24 मिलीग्राम कोलेस्ट्रॉल, 402 मिलीग्राम सोडियम, 33 ग्राम कार्बोहाइड्रेट, 3 ग्राम फाइबर, 2 चीनी, 12 ग्राम प्रोटीन।
