Wastebasket सूप | बेहतर घरों और उद्यानों

सामग्री

• 1 1 पाउंड बीफ़ स्टू मांस, 1 इंच क्यूब्स में काटें
• 1 कप कटा हुआ प्याज
• 2 बड़े चम्मच जैतून का तेल
• 1 छोटा चम्मच लहसुन
• 1 चम्मच नमक
• 3 10.5 औंस गोमांस शोरबा गाढ़ा कर सकता है
• 3 कप पानी
• 1 ½ चम्मच सूखे इतालवी मसाला *
• 1 15 औंस महान उत्तरी सेम या नौसेना सेम, rinsed और सूखा कर सकते हैं
• 1 14.5 औंस टमाटर हो सकता है, कट सकता है
• 1 1 कप पतले कटा हुआ गाजर
• 1 6 औंस पके हुए जैतून को सूखा कर सकते हैं
• 2 कप कटा हुआ तोरी
• 1 कप सूखे छोटे पास्ता गोले
• कसा हुआ पनीर पनीर (वैकल्पिक)

दिशा-निर्देश

• चरण 1

  एक 4-चौथाई गेलन डच ओवन में गोमांस, प्याज, तेल, लहसुन और नमक मिलाते हैं। सेंकना, खुला, 40 मिनट के लिए 400 डिग्री एफ ओवन में, कभी-कभी सरगर्मी। ओवन से निकालें। ओवन का तापमान 350 डिग्री तक कम करें। सावधानी से शोरबा, पानी और इतालवी मसाला को बीफ़ मिश्रण में मिलाएं। कवर और सेंकना लगभग 1 घंटे अधिक या जब तक कि गोमांस लगभग निविदा न हो।

• चरण 2

  बीन्स, टमाटर, गाजर, और जैतून में हिलाओ। 20 मिनट और ढककर पकाएं। तोरी और पास्ता में हिलाओ। कवर करें और लगभग 20 मिनट तक या पास्ता को बेक होने तक बेक करें। यदि वांछित हो, तो परमेसन चीज़ के साथ प्रत्येक परोसें। 8 से 10 मुख्य पकवान परोसता है।

आहार विनिमय:

2 स्टार्च, 1 सब्जी, 4 मध्यम वसा वाला मांस, 1 वसा।

*ध्यान दें:

यदि आप इतालवी मसाला पा सकते हैं, तो 3/4 चम्मच सूखे तुलसी, कुचले और 3/4 चम्मच सूखे अजवायन, कुचले हुए स्थानापन्न करें।

पोषण तथ्य

प्रति सेवारत: 511 कैलोरी, (9 ग्राम संतृप्त वसा, 88 मिलीग्राम कोलेस्ट्रॉल, 1200 मिलीग्राम सोडियम, 32 ग्राम कार्बोहाइड्रेट, 6 ग्राम फाइबर, 35 ग्राम प्रोटीन।