विषयसूची:
सामग्री
दिशा-निर्देश
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एक बड़े मिश्रण के कटोरे में, 2 कप आटा और खमीर मिलाएं। छोटे सॉस पैन में, दूध, पानी, 1/2 कप चीनी, तेल और नमक मिलाएं। गर्मी; केवल गर्म होने तक मध्यम गर्मी पर हलचल करें (120 डिग्री एफ से 130 डिग्री एफ)।
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सूखे मिश्रण में दूध का मिश्रण और अंडे की जर्दी मिलाएं। 30 सेकंड के लिए मध्यम गति से कम पर बिजली के मिक्सर के साथ मारो, कटोरे के किनारों को अक्सर स्क्रैप करना। 3 मिनट के लिए उच्च गति पर मारो। लकड़ी के चम्मच का उपयोग करते हुए, जितना संभव हो उतना शेष आटा में हलचल करें।
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आटे को गुंथे हुए आटे से गूंथ लें। एक नरम नरम आटा बनाने के लिए पर्याप्त शेष आटा में गूंध चिकनी और लोचदार (3 से 5 मिनट)। कवर करें और 10 मिनट आराम करें।
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14x12 इंच की आयत बनाने के लिए आटा बाहर रोल करें। नरम मक्खन या मार्जरीन के साथ फैलाएं। 1/3 कप चीनी और दालचीनी के मिश्रण के साथ छिड़के।
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रोल, जेली-रोल स्टाइल, लंबी तरफ से शुरू। सील सीवन। 12 टुकड़ों में टुकड़ा। घी 13x9x2 इंच के बेकिंग पैन में रखें। आवरण; लगभग दोगुनी (20 मिनट) तक गर्म स्थान में वृद्धि करें।
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20 मिनट के लिए या सुनहरा होने तक 375 डिग्री एफ ओवन में बेक करें। थोड़ा ठंडा; पैन से निकालें। फ्रॉस्ट वार्म रोल विथ क्रीम चीज़ इविंग। एक तार रैक पर रोल गर्म या ठंडा परोसें। 12 रोल बनाता है।
पोषण तथ्य
प्रति सेवारत: 427 कैलोरी, 62 मिलीग्राम कोलेस्ट्रॉल, 188 मिलीग्राम सोडियम, 58 ग्राम कार्बोहाइड्रेट,क्रीम पनीर टुकड़े
सामग्री
दिशा-निर्देश
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एक मध्यम मिश्रण के कटोरे में, क्रीम पनीर, मक्खन या मार्जरीन, वेनिला को प्रकाश और शराबी तक हराया। दूध में मारो। धीरे-धीरे पाउडर चीनी जोड़ें जब तक आइसिंग स्थिरता को नहीं फैलाती है।
