टमाटर की झांकी सलाद | बेहतर घरों और उद्यानों

विषयसूची:

सामग्री

Ur कप बुलगुर
½ कप उबलता पानी
1 14.5 औंस कम सोडियम वाले टमाटर को कम कर सकता है
½ कप छिलका अजमोद
¼ कप स्निप फ्रेश मिंट (वैकल्पिक)
¼ कप करंट या किशमिश
¼ कप जैतून का तेल
Juice कप नींबू का रस
1 लौंग लहसुन, कीमा बनाया हुआ
1 चम्मच करी पाउडर
C चम्मच पिसा हुआ जीरा
Cin चम्मच पिसी हुई दालचीनी
Uts कप मूंगफली, कटा हुआ

दिशा-निर्देश

चरण 1
एक कोलंडर में, ठंडे पानी के साथ bulgur कुल्ला; सूखा कुंआ। एक कटोरे में उबलते पानी डालना; हलचल। 15 मिनट खड़े रहें; सूखा कुंआ। टमाटर को छीलकर, 1/4 कप रस को मिलाएं। टमाटर के बड़े टुकड़े काट लें। एक बड़े कटोरे में एक साथ सूखा टमाटर, अजमोद, पुदीना और करंट मिलाएं। टमाटर मिश्रण के साथ बुलगुर टॉस। ड्रेसिंग के लिए, ब्लेंडर कंटेनर में आरक्षित टमाटर का रस, तेल, नींबू का रस, लहसुन, करी, जीरा और दालचीनी मिलाएं। आवरण; कोमल होने तक मिश्रित करें। बल्गुर मिश्रण पर ड्रेसिंग डालो; टॉस। कम से कम 4 घंटे या 24 घंटे तक सर्द करें। (तरल द्रुतशीतन के दौरान अवशोषित हो जाता है।) प्लेटों पर चम्मच सलाद को परोसने के लिए। कटी हुई मूंगफली के साथ शीर्ष। 4 से 6 साइड डिश सर्विंग बनाती है।