विषयसूची:
सामग्री
दिशा-निर्देश
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तलना मछली, अगर जमे हुए। कागज तौलिये के साथ मछली और पैट सूखी कुल्ला। मछली की मोटाई मापें।
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10-इंच के स्किलेट में शोरबा, प्याज, काली मिर्च और थाइम या मार्जोरम मिलाएं। उबालने के लिए लाओ। मछली को स्किललेट में रखें, किसी भी पतले किनारों के नीचे टिक करना ताकि मछली समान रूप से पकती हो। 4 से 6 मिनट प्रति 1/2-इंच की मोटाई के लिए कवर करें और उबाल लें या जब तक मछली सिर्फ एक कांटा के साथ आसानी से न उड़ जाए। एक गर्म थाली में मछली निकालें; सुरक्षित रखना।
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उबालने के लिए कड़ाही में तरल लाओ; उबाल, खुला, मध्यम उच्च गर्मी पर 3 से 5 मिनट के लिए या लगभग 1/2 कप तक कम। पानी और कॉर्नस्टार्च को मिलाएं; कड़ाही में तरल में हलचल। गाढ़ा और गुनगुना हो जाने तक पकाएं व हिलाएं। 2 मिनट और पकाएं। सलाद ड्रेसिंग और अजमोद में हिलाओ। जड़ी बूटी सॉस परोसें और, यदि वांछित हो, तो मछली के साथ नींबू स्लाइस। 4 सर्विंग्स बनाता है।
पोषण तथ्य
प्रति सेवारत: 236 कैलोरी, (2 ग्राम संतृप्त वसा, 50 मिलीग्राम कोलेस्ट्रॉल, 417 मिलीग्राम सोडियम, 3 ग्राम कार्बोहाइड्रेट, 0 ग्राम फाइबर, 24 ग्राम प्रोटीन।
