विषयसूची:
सामग्री
दिशा-निर्देश
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जमे हुए अगर, चिंराट। पील और डेविन झींगा; आधी लंबाई में काटें। कुल्ला; कागज के तौलिये से थपथपा कर सुखाये। रद्द करना।
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सॉस के लिए, एक छोटे से मिश्रण के कटोरे में एक साथ पानी, कैट्सअप, सोया सॉस, राइस वाइन या सूखी शेरी, कॉर्नस्टार्च, शहद, कुचल लाल मिर्च, और जमीन अदरक (यदि उपयोग किया जाता है) को एक साथ हिलाएं। रद्द करना।
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एक बड़े कड़ाही या कड़ाही में तेल डालें। मध्यम-उच्च गर्मी पर गर्मी। हरी प्याज, लहसुन, और ताजा कसा हुआ अदरक जोड़ें (यदि उपयोग कर रहे हैं); हलचल-तलना 30 सेकंड के लिए।
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झींगा जोड़ें। हलचल तलना 2 से 3 मिनट या जब तक चिंराट अफीम हो; स्किललेट या कड़ाही की तरफ धक्का। हिलाओ सॉस; स्किललेट के केंद्र में जोड़ें। गाढ़ा और गुनगुना हो जाने तक पकाएं व हिलाएं। 2 मिनट और पकाएं। एक साथ सॉस और झींगा हिलाओ।
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गर्म पके चावल के साथ परोसें। 4 सर्विंग्स बनाता है।
पोषण तथ्य
प्रति सेवारत: 232 कैलोरी, (1 ग्राम संतृप्त वसा, 131 मिलीग्राम कोलेस्ट्रॉल, 387 मिलीग्राम सोडियम, 29 ग्राम कार्बोहाइड्रेट, 0 ग्राम फाइबर, 17 ग्राम प्रोटीन।
