विषयसूची:
सामग्री
स्प्रिंग रोल
दिशा-निर्देश
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स्प्रिंग रोल फिलिंग के लिए, सिंक में एक कोलंडर में, नमक के साथ गोभी छिड़कें; गठबंधन करने के लिए टॉस। 1 घंटे के लिए खड़े होने दें। ठंडे पानी से कई बार कुल्ला; सूखा कुंआ। किसी भी अतिरिक्त पानी को निचोड़ लें।
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एक बड़े कटोरे में, 1/2 कप पानी, तमरी, चावल का सिरका, मिरिन, लहसुन, चीनी और चिली पेस्ट को मिलाएं। गोभी, गाजर, ककड़ी, तोरी, और हरा प्याज जोड़ें। सब्जियों पर तरल डालना, एक ग्लास जार या कटोरे में स्थानांतरित करें। कम से कम 1 घंटे (24 घंटे इष्टतम है) के लिए रेफ्रिजरेटर या शांत अंधेरे जगह में रखें।
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लाइम एओली के लिए, एक कटोरी में मेयोनेज़, चिली पेस्ट, चूने का रस, शहद, नमक और काली मिर्च मिलाएं। कवर और सर्द।
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स्प्रिंग रोल्स के लिए, अचार वाली सब्जियों को अच्छी तरह से सूखा लें। प्रत्येक नरम आवरण के केंद्र में 2 या 3 टुकड़े cilantro और तुलसी रखें। मसालेदार सब्जियों की एक पंक्ति रखें। पूरी तरह से सील करने के लिए किनारों में कसकर प्रत्येक रैपर टकिंग को रोल करें। बायस-रोल का रोल और एओली के साथ परोसें। 12 से 15 स्प्रिंग रोल (लगभग 12 सर्विंग्स) बनाता है।
टिप्स
स्प्रिंग रोल को सर्व करने से 4 घंटे पहले तक रेफ्रिजरेटर में रखा और बनाया जा सकता है।
पोषण तथ्य
प्रति सेवारत: 201 कैलोरी, (2 ग्राम संतृप्त वसा, 8 ग्राम पॉलीअनसेचुरेटेड वसा, 4 ग्राम मोनोअनसैचुरेटेड वसा), 7 मिलीग्राम कोलेस्ट्रॉल, 1073 मिलीग्राम सोडियम, 16 ग्राम कार्बोहाइड्रेट, 1 ग्राम फाइबर, 4 ग्राम चीनी, 2 ग्राम प्रोटीन।संबल-लाइम एओली
सामग्री
दिशा-निर्देश
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एक छोटी कटोरी में सभी अवयवों को मिलाएं; कवर और रेफ्रिजरेटर में स्टोर।
