कैसे बनाएं मोझिटो | बेहतर घरों और उद्यानों

1. 2 बड़े नींबुओं को वेजेज में काटें। एक ब्लेंडर में चूने के वेजेज (रिजर्व 1 वेज), 2 कप पानी और 2/3 कप चीनी मिलाएं। कवर और मिश्रण लगभग 30 सेकंड या जब तक नीबू असमान रूप से कटा न हो। (एक समान प्यूरी न बनाएं।)

2. चूने के मिश्रण को हटाने के लिए एक बड़े सेवारत घड़े में महीन-जाली वाली छलनी के माध्यम से चूना मिश्रण डालें। 2 अतिरिक्त कप पानी में हिलाओ। 1 से 12 घंटे के लिए ढककर रख दें।

3. सर्व करने के लिए, चिल्ड लाइम मिश्रण में 1/4 से 1/2 कप हल्की रम मिलाएं। 8 सर्विंग ग्लास के रिम के चारों ओर चूने की कील के कट साइड को चलाएं और सुपरफिन चीनी में रिम्स डुबोएं।

4. 1/2 कप ताज़े पुदीने की पत्तियों को उबालने के लिए एक मोर्टार और मूसल का उपयोग करें, ताकि वे अपना स्वाद छोड़ दें। (एक पेस्ट न करें।) यदि आपके पास मोर्टार और मूसल नहीं है, तो पुदीने की पत्तियों को एक छोटे कटोरे में रखें और चम्मच के पीछे से कुचल दें। प्रत्येक गिलास में कुछ उबले हुए पत्ते रखें। बर्फ के टुकड़े से गिलास भरें। गिलास में ठंडा चूना मिश्रण डालो। यदि वांछित है, तो चौथाई नीबू के साथ गार्निश करें। 8 सर्विंग्स बनाता है।

टिप खरीदना

सुपरफ़ाइन चीनी, जिसे बेकर की चीनी भी कहा जाता है, कोल्ड ड्रिंक्स बनाने के लिए एकदम सही है क्योंकि बेहद महीन दाने ठंडे तरल पदार्थों में आसानी से घुल जाते हैं। यह आइस्ड कॉफी और चाय और घर के बने नींबू पानी में भी बहुत अच्छा है। आप अपने स्थानीय सुपरमार्केट के बेकिंग आइल में सुपरफिन शुगर पा सकते हैं।

रास्पबेरी मोजिटो

केवल 10 मिनट में आप इस क्लासिक पेय की रास्पबेरी भिन्नता को कोड़ा मार सकते हैं।

1 कप ताजा या जमे हुए रसभरी को पिघलाएं। (यदि जमे हुए; नाली नहीं है।) एक उथले कटोरे में चीनी रखें। दो 6- 6- औंस के कॉकटेल चश्मे के रिम के चारों ओर 1 चूना पच्चर रगड़ें। कोट करने के लिए चीनी में डुबकी; रद्द करना। यदि वांछित है, तो गार्निश के लिए कई रसभरी सेट करें। शेष रसभरी को एक खाद्य प्रक्रिया या ब्लेंडर में रखें। चिकना होने तक ढकें और प्रोसेस करें या ब्लेंड करें। एक ठीक-छलनी चलनी के माध्यम से जामुन तनाव; बीज त्यागें। रद्द करना। तैयार कॉकटेल ग्लास के बीच 1/3 कप हल्के से पैक ताजा पुदीना पत्ती, मोटे छींटे। बर्फ के टुकड़ों से भरे तीन-चौथाई गिलास भरें। एक कॉकटेल शेकर में 1/4 कप (2 औंस) हल्के रम और तनाव वाले रसभरी को मिलाएं। लगभग पूर्ण भरा शेकर को भरने के लिए बर्फ के टुकड़े जोड़ें; बहुत ठंडा होने तक हिलाएं। बर्फ से भरे चश्मे में तनाव। धीरे-धीरे गिलास में 2/3 कप ठंडा कार्बोनेटेड पानी डालें। यदि वांछित है, तो आरक्षित रास्पबेरी और ताजा टकसाल स्प्रिंग्स के साथ गार्निश करें।