विषयसूची:
सामग्री
दिशा-निर्देश
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एक बड़े सॉस पैन में आलू को ढंककर, पर्याप्त उबलते पानी में 12 से 15 मिनट के लिए या सिर्फ आलू के नरम होने तक ढकने के लिए रख दें। एक कोलंडर में आलू को सूखा; रद्द करना।
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एक साथ दही, नमक, और काली मिर्च; रद्द करना। उसी बड़े सॉस पैन में तेल गरम करें। जीरा और अजवायन डालें। धीरे आलू में हलचल। 4 मिनट तक पकाए और हिलाए। गर्मी से हटाएँ; धीरे दही मिश्रण और cilantro में हलचल। सर्विंग बाउल में ट्रांसफर करें। गर्म या कमरे के तापमान पर परोसें। चार से छह सर्विंग बनती हैं।
पोषण तथ्य
प्रति सेवारत: 190 कैलोरी, (1 ग्राम संतृप्त वसा, 2 ग्राम पॉलीअनसेचुरेटेड वसा, 3 ग्राम मोनोअनसैचुरेटेड वसा), 2 मिलीग्राम कोलेस्ट्रॉल, 619 मिलीग्राम सोडियम, 26 ग्राम कार्बोहाइड्रेट, 2 ग्राम फाइबर, 4 ग्राम चीनी, 5 ग्राम प्रोटीन।
