विषयसूची:
सामग्री
दिशा-निर्देश
-
एक बड़े कड़ाही में, मध्यम आंच पर भूरा होने तक पकाएं, मांस को छोटे टुकड़ों में तोड़ने के लिए हिलाएं। वसा को बाहर निकाल दें। 5- या 6-क्वार्ट धीमे कुकर में, पकाया हुआ गोमांस, सालसा, मशरूम, गाजर, मीठे मिर्च, टमाटर का पेस्ट, तुलसी, अजवायन, नमक, लाल मिर्च और लहसुन मिलाएं।
-
आवरण; 8 से 10 घंटे के लिए कम गर्मी सेटिंग पर या 4 से 5 घंटे के लिए उच्च गर्मी सेटिंग पर पकाना।
-
मांस मिश्रण के रिजर्व और स्टोर * 5 कप; मसालेदार बीफ टैको सलाद के लिए उपयोग करें (नीचे नुस्खा देखें)। बचे हुए मीट मिश्रण को टोस्टेड कैसर रोल परोसें। 6 सर्विंग्स बनाता है।
*
एक एयरटाइट कंटेनर में मांस मिश्रण रखें; सील। 3 दिन तक चिल करें या 3 महीने तक फ्रीज करें। उपयोग करने से पहले रात भर रेफ्रिजरेटर में पिघलना।
मसालेदार बीफ टैको सलाद:
एक बड़े सॉस पैन में, आरक्षित मांस मिश्रण को एक साथ हिलाएं, 15-औंस काले बीन्स, rinsed और सूखा हो सकता है; 2.25-औंस पके हुए पका हुआ जैतून कटा हुआ, सूखा जा सकता है; और 1 चम्मच मैक्सिकन या टैको मसाला। उबलने के लिए गर्मी; 10 मिनट के लिए गर्मी, सिमर को ढँक दें। सेवा करने के लिए, सर्विंग प्लेटों पर 6 बेक्ड कुरकुरा सलाद गोले रखें; 9 कप फटे हुए हिमशैल लेटिष के साथ भरें। मांस मिश्रण जोड़ें। 1 कप कटा हुआ चेडर पनीर के साथ शीर्ष; 1 कप कटा हुआ टमाटर; और 1/3 कप डेयरी खट्टा क्रीम। 6 सर्विंग्स बनाता है।
टिप्स
मसालेदार बीफ टैको सलाद की प्रति सेवारत पोषण तथ्य: 495 कैलोरी।, 26 ग्राम कुल वसा (10 ग्राम संतृप्त वसा), 84 मिलीग्राम कैप्सूल।, 1181 मिलीग्राम सोडियम, 41 ग्राम जीआर।, 9 ग्राम आहार फाइबर, 32 ग्राम प्रोटीन।
पोषण तथ्य
प्रति सेवारत: 294 कैलोरी, (3 ग्राम संतृप्त वसा, 1 ग्राम पॉलीअनसेचुरेटेड वसा, 3 ग्राम मोनोअनसैचुरेटेड वसा), 36 मिलीग्राम कोलेस्ट्रॉल, 756 मिलीग्राम सोडियम, 37 ग्राम कार्बोहाइड्रेट, 3 ग्राम फाइबर, 5 चीनी, 18 ग्राम प्रोटीन।
