विषयसूची:
सामग्री
दिशा-निर्देश
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भरने की तारीख के लिए, एक मध्यम सॉस पैन में, 1/2 कप पानी, 1 बड़ा चम्मच चीनी और कॉर्नस्टार्च मिलाएं। तिथियां जोड़ें। उबलने के लिए लाओ, चीनी को भंग करने के लिए सरगर्मी; गर्मी कम करो। कुक, खुला, 15 मिनट के लिए या गाढ़ा होने तक, कभी-कभी सरगर्मी करें। गर्मी से हटाएँ; शांत होने दें।
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400 डिग्री एफ के लिए पहले से गरम ओवन चर्मपत्र कागज के साथ कुकी शीट या लाइन; रद्द करना। एक मध्यम मिश्रण के कटोरे में, पाई क्रस्ट मिक्स, 2 बड़े चम्मच चीनी और दालचीनी को एक साथ हिलाएं। 1/3 कप पानी डालें। एक गेंद में फॉर्म आटा; आटे को आधा में बाँट लें।
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हल्के ढंग से फूली हुई सतह पर, आटे के एक भाग को 1/8 इंच मोटा रोल करें। 2-1 / 2-इंच के गोल कटर का उपयोग करके, आटा काट लें। आवश्यक के रूप में ररॉल स्क्रैप। तैयार कुकी शीट पर कटआउट को 2 इंच अलग रखें। प्रत्येक दौर के केंद्र में भरने की तारीख के चम्मच 1-1 / 2 चम्मच।
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रोल और पहले की तरह शेष आटा काट लें। 3/4-इंच के स्कैलप्ड कटर का उपयोग करके, इन राउंड के केंद्र में एक छेद काट लें। तिथि भरने के साथ कटआउट पर रखें और किनारों को सील करने के लिए दबाएं। दूध, आधा या आधा, या क्रीम के साथ शीर्ष पर ब्रश करें। दालचीनी-चीनी के साथ छिड़के।
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पहले से गरम ओवन में 10 से 12 मिनट तक या हल्का ब्राउन होने तक बेक करें। एक तार रैक पर स्थानांतरण करें और ठंडा होने दें। 18 के बारे में बनाता है।
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यदि आप अपने सुपरमार्केट के मसाले के गलियारे में दालचीनी-चीनी नहीं पाते हैं, तो एक छोटी कटोरी में 1 बड़ा चम्मच चीनी और 1/2 चम्मच पिसी दालचीनी मिलाएं।
टिप्स
एक एयरटाइट कंटेनर में वैक्स किए गए पेपर द्वारा अलग परतों में कुकीज़ रखें; आवरण। 3 दिनों के लिए कमरे के तापमान पर स्टोर करें या 3 महीने तक फ्रीज करें।
