विषयसूची:
सामग्री
दिशा-निर्देश
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ओवन को 400 ° F पर प्रीहीट करें। पन्नी के साथ एक बेकिंग शीट को लाइन करें। स्क्वैश को आधे में काटें, बीज को बाहर निकालें, और 1/4 चम्मच के साथ सीजन करें। प्रत्येक नमक और काली मिर्च। 1 टेस्पून के साथ सभी पक्षों को बूंदा बांदी करें। जैतून का तेल की। तैयार बेकिंग शीट पर स्क्वैश, नीचे की तरफ कट लगाएं। 40 से 50 मिनट या निविदा तक भुनाएं।
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यदि लकड़ी के कटार का उपयोग किया जाता है, तो पानी में 30 मिनट भिगोएँ। जमे हुए अगर, चिंराट। पील और डेविन झींगा, यदि वांछित हो तो पूंछ छोड़ दें। चिंराट कुल्ला; कागज के तौलिये से थपथपा कर सुखाये। थ्रेड 3 झींगा आठ 6 इंच के कटार पर। नींबू का रस और 1 बड़ा चम्मच के साथ बूंदा बांदी। जैतून का तेल। लहसुन और शेष 1/4 चम्मच प्रत्येक नमक और काली मिर्च के साथ छिड़के।
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ग्रिल झींगा कटार, कवर, मध्यम गर्मी पर 5 से 8 मिनट या जब तक चिंराट अपारदर्शी रहे हैं, एक बार मोड़। कटार से चिंराट निकालें।
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सेवा करने के लिए, स्क्वैश को बाहर निकालें और कटोरे के बीच विभाजित करें। चिंराट के साथ शीर्ष। अजमोद के साथ छिड़के। झींगा पर नींबू का निचोड़ निचोड़ें। शेष 1 बड़े चम्मच के साथ बूंदा बांदी। जैतून का तेल और स्वाद के लिए कुचल लाल मिर्च और नींबू-मिर्च का एक चुटकी जोड़ें।
स्टोवटॉप दिशा
मध्यम-उच्च पर एक हल्के ढंग से बढ़े हुए बड़े कटोरे या ग्रिल पैन को गर्म करें। पैन में झींगा डालें और 6 से 10 मिनट पकाएं या जब तक कि झींगा एक बार मुड़ न जाए।
पोषण तथ्य
प्रति सेवारत: 225 कैलोरी, (1 ग्राम संतृप्त वसा, 1 ग्राम पॉलीअनसेचुरेटेड वसा, 7 ग्राम मोनोअनसैचुरेटेड वसा), 179 मिलीग्राम कोलेस्ट्रॉल, 532 मिलीग्राम सोडियम, 13 ग्राम कार्बोहाइड्रेट, 4 ग्राम फाइबर, 1 ग्राम चीनी, 21 ग्राम प्रोटीन।
