विषयसूची:
सामग्री
दिशा-निर्देश
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प्रीहीट ब्रॉयलर। एक कटोरी में अंडे, पनीर, हर्ब्स डे प्रोवेंस और काली मिर्च को मिलाएं।
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खाना पकाने के स्प्रे के साथ कोट एक बिना गर्म किया हुआ कच्चा लोहा या ब्रायलर-प्रूफ नॉनस्टिक कड़ाही। मध्यम गर्मी पर स्किलेट प्रीहीट करें। प्याज और लहसुन जोड़ें। लगभग 4 मिनट तक मध्यम आँच पर पकाएँ या जब तक प्याज सिर्फ निविदा है, कभी-कभी सरगर्मी करें। पालक में हिलाओ; 1 मिनट और पकाए जाने तक पकाए।
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सब्जियों पर अंडे का मिश्रण डालें। मध्यम आंच पर पकाएं। जैसा कि मिश्रण सेट करता है, स्किललेट के किनारे के आसपास एक स्पैटुला चलाएं, अंडे के मिश्रण को उठाएं ताकि नीचे का कच्चा हिस्सा नीचे बह जाए। मिश्रण के लगभग सेट होने तक किनारों को पकाते और उठाते रहें। भुनी हुई लाल मीठी मिर्च छिड़कें और ऊपर से नमक डालें।
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ब्रायलर को गर्मी से 4 से 5 इंच नीचे रखें। लगभग 2 मिनट या बस सेट होने तक उबालें। 1 मिनट खड़े रहने दें। वेजेज में काटें।
पोषण तथ्य
प्रति सेवारत: 141 कैलोरी, (2 ग्राम संतृप्त वसा, 1 ग्राम पॉलीअनसेचुरेटेड वसा, 3 ग्राम मोनोअनसैचुरेटेड वसा), 284 मिलीग्राम कोलेस्ट्रॉल, 333 मिलीग्राम सोडियम, 5 ग्राम कार्बोहाइड्रेट, 1 ग्राम फाइबर, 2 चीनी, 14 ग्राम प्रोटीन।
