विषयसूची:
- सामग्री
- दिशा-निर्देश
- सजाने के लिए:
- टिप्स
- स्टोर करने के लिए:
- पोषण तथ्य
- रॉयल आइसिंग
- सामग्री
- दिशा-निर्देश
- ** सुझाव:
सामग्री
दिशा-निर्देश
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30 सेकंड के लिए मध्यम गति से उच्च गति पर एक इलेक्ट्रिक मिक्सर के साथ एक बड़े मिश्रण का कटोरा में मक्खन मारो। चीनी, बेकिंग पाउडर और नमक डालें। जब तक कभी-कभी कटोरे के किनारों को मिलाया जाता है, तब तक मारो। संयुक्त होने तक अंडे, दूध, वेनिला और बादाम के अर्क में मारो। मिक्सर के साथ जमीन बादाम और आटे में से मारो। लकड़ी के चम्मच का उपयोग करके, किसी भी शेष आटे में हलचल करें। आटे को आधा में बाँट लें। आटे को ढककर 2 घंटे के लिए या जब तक संभालना आसान न हो जाए।
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ओवन को 350 ° F पर प्रीहीट करें। हल्के ढंग से फूली हुई सतह पर, 1/8-इंच की मोटाई के लिए आधा आटा रोल करें। एक 3-3 / 2-इंच स्कैलप्ड स्क्वायर कुकी कटर और 1-इंच स्टार-आकार के कुकी कटर का उपयोग करके, आटा को समान वर्गों और तारों में काट लें। कटे हुए शीशों पर कटआउट को 1 इंच अलग रखें।
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7 से 9 मिनट तक या किनारों को हल्का भूरा होने तक बेक करें, अलग-अलग बैचों में तारों और चौकों को बेक करें ताकि विभिन्न आकार समान रूप से बेक हो सकें। कुकीज़ को एक तार रैक पर स्थानांतरित करें और ठंडा होने दें।
सजाने के लिए:
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सोने की चमक धूल को पर्याप्त वोदका के साथ मिलाएं ताकि एक पेंट जैसी स्थिरता बन सके। एक नए छोटे कलाकार के पेंट-ब्रश का उपयोग करना, स्टार कुकीज़ पर चमक धूल मिश्रण; रद्द करना। ग्लेज़-संगति सफ़ेद रॉयल आयिंग और एक स्टार कुकी के साथ शीर्ष के साथ प्रत्येक वर्ग कुकी की रूपरेखा और बाढ़; सूखने दो। एक छोटे गोल टिप के साथ लगे एक सजाने वाले बैग का उपयोग करते हुए, पाइप पर तारों से शूटिंग पर कुकीज़ से तारों को ठंढा-संगति सफेद रॉयल आयिंग का उपयोग करके; सूखने दो। अतिरिक्त चमक धूल मिश्रण के साथ सूखे फ्रॉस्टिंग किरणों को ब्रश करें। कुछ सूखे सोने की चमक के साथ कुकीज़ के सफेद क्षेत्रों को ब्रश करने के लिए एक साफ सूखे कलाकार के तूलिका का उपयोग करें।
टिप्स
चमक धूल वोदका के साथ संयुक्त है क्योंकि चमक धूल पानी में घुलनशील नहीं है। शराब जल्दी से वाष्पित हो जाती है।
स्टोर करने के लिए:
एक वायुरोधी कंटेनर में लच्छेदार कागज की चादरों के बीच परत कुकीज़; आवरण। 3 दिनों के लिए कमरे के तापमान पर स्टोर करें या 3 महीने तक फ्रीज करें।
पोषण तथ्य
प्रति सेवारत: 86 कैलोरी, (2 ग्राम संतृप्त वसा, 0 ग्राम पॉलीअनसेचुरेटेड वसा, 1 ग्राम मोनोअनसैचुरेटेड वसा), 14 मिलीग्राम कोलेस्ट्रॉल, 41 मिलीग्राम सोडियम, 12 ग्राम कार्बोहाइड्रेट, 0 ग्राम फाइबर, 9 ग्राम चीनी, 1 ग्राम प्रोटीन।रॉयल आइसिंग
सामग्री
दिशा-निर्देश
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एक बड़े मिक्सिंग बाउल में एक साथ पिसी हुई चीनी, मेरिंग्यू पाउडर और टैटार की मलाई मिलाएं। पानी और वेनिला जोड़ें। संयुक्त तक कम गति पर एक इलेक्ट्रिक मिक्सर के साथ मारो; उच्च गति पर 7 से 10 मिनट के लिए या जब तक आइसिंग बहुत कठोर न हो। यदि तुरंत उपयोग नहीं किया जाता है, तो नम पेपर तौलिया के साथ कटोरे को कवर करें और प्लास्टिक की चादर के साथ कागज तौलिया को कवर करें; 48 घंटे तक ठंड लगना।
** सुझाव:
मेरिंग्यू पाउडर पास्चुरीकृत सूखे अंडे की सफेदी, चीनी और खाद्य मसूड़ों का मिश्रण है। अपने सुपरमार्केट के बेकिंग आइल में या किसी विशेष खाद्य भंडार में इसे देखें।
