विषयसूची:
सामग्री
दिशा-निर्देश
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एक बड़े सॉस पैन में चावल, सब्जी शोरबा, पानी और केसर मिलाते हैं। उबलने के लिए गर्मी; गर्मी कम करो। सिमर, ढका हुआ, लगभग 15 मिनट या जब तक चावल निविदा है और तरल अवशोषित होता है; सुरक्षित रखना।
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इस बीच, एक छोटे कटोरे में तेल और लहसुन को मिलाएं; मीठी मिर्च, तोरी, और बैंगन पर ब्रश। एक खुली ग्रिल के हल्के से चिकनाई वाले रैक पर ग्रिल सब्जियों को सीधे मध्यम गर्मी पर 10 मिनट तक या एक बार मोड़कर निविदा तक। स्वाद के लिए नमक व कालीमिर्च डालकर ज़ायकेदार बनाइए।
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सब्जियों को काटने वाले बोर्ड में स्थानांतरित करें; थोड़ा ठंडा। सब्जियों को काटने के आकार के टुकड़ों में काटें; पके हुए चावल में हलचल। बकरी पनीर और नट्स के साथ शीर्ष। 4 सर्विंग्स बनाता है।
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आप केसर के लिए 1/4 चम्मच हल्दी का विकल्प चुन सकते हैं।
सेवारत सुझाव:
इस स्पैनिश शैली के पिलाफ की विशेषता वाले एक बाहरी दावत की शुरुआत करें जिसमें जैतून, ग्रिल्ड सब्जियां और पाइकेंट पनीर के क्यूब्स सहित तपस-शैली ऐपेटाइज़र शामिल हैं।
पोषण तथ्य
प्रति सेवारत: 333 कैलोरी, (2 ग्राम संतृप्त वसा, 7 मिलीग्राम कोलेस्ट्रॉल, 443 मिलीग्राम सोडियम, 48 ग्राम कार्बोहाइड्रेट, 5 ग्राम फाइबर, 9 ग्राम प्रोटीन।
