विषयसूची:
सामग्री
दिशा-निर्देश
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एक छोटे सॉस पैन में एक साथ दानेदार चीनी और जिलेटिन हलचल। शराब में हिलाओ। चीनी और जिलेटिन को भंग करने के लिए सरगर्मी, उबाल लाने के लिए। गर्मी से हटाएँ; थोड़ा ठंडा।
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1 कप रसभरी को छह 6-औंस पैराफिट ग्लास या शैंपेन फ्लूट के बीच विभाजित करें। ** प्रत्येक ग्लास में जामुन के ऊपर लगभग 1/4 कप वाइन मिश्रण डालें। लगभग 2 घंटे या सेट होने तक चिल करें।
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इस बीच, एक मध्यम सॉस पैन में 1 कप प्लस 2 बड़े चम्मच बादाम का दूध, पानी और नमक उबलने के लिए रखें। चावल में हिलाओ; गर्मी कम करो। सिमर, ढका हुआ, लगभग 1 घंटा और 20 मिनट तक या जब तक चावल नर्म न हो जाए लेकिन फिर भी हर 15 मिनट में चबाते रहें।
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एक छोटे से तेज चाकू का उपयोग करके, आधा लंबाई में वेनिला बीन काट लें। चाकू की नोक का उपयोग करना, छोटे बीजों को बाहर निकालना; रद्द करना। एक छोटी कटोरी में एक साथ अंडे की जर्दी, ब्राउन शुगर, और शेष बादाम का दूध।
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अंडे की जर्दी मिश्रण में धीरे-धीरे गर्म चावल मिश्रण के 1/4 कप को हिलाएं। सॉस पैन में शेष गर्म चावल मिश्रण के लिए जर्दी मिश्रण लौटें, गठबंधन करने के लिए सरगर्मी। वेनिला बीज में हिलाओ (एक और उपयोग के लिए वेनिला बीन फली आरक्षित करें)। 3 से 4 मिनट या कम गाढ़ा होने तक पकाएं और हिलाएं। गर्मी से हटाएँ; पूरी तरह से कवर और ठंडा करें।
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प्रत्येक गिलास में रास्पबेरी मिश्रण पर चावल के मिश्रण का 1/4 कप चम्मच। ढके और ठंडा करें परोसने तक। व्हीप्ड टॉपिंग (यदि वांछित हो) और 1 या 2 अतिरिक्त रास्पबेरी के साथ गार्निश करें।
* चीनी पदार्थ:
हम इस नुस्खा के लिए चीनी के विकल्प का उपयोग करने की अनुशंसा नहीं करते हैं।
** सुझाव:
यदि आपके पास पैराफिट ग्लास या शैंपेन की बांसुरी नहीं है, तो लम्बे 6 औंस के चश्मे का उपयोग करें।
पोषण तथ्य
प्रति सेवारत: 207 कैलोरी, (1 ग्राम संतृप्त वसा, 1 ग्राम पॉलीअनसेचुरेटेड वसा, 1 ग्राम मोनोअनसैचुरेटेड वसा), 92 मिलीग्राम कोलेस्ट्रॉल, 99 मिलीग्राम सोडियम, 31 ग्राम कार्बोहाइड्रेट, 2 ग्राम फाइबर, 20 ग्राम चीनी, 4 ग्राम प्रोटीन।
