विषयसूची:
सामग्री
दिशा-निर्देश
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एक कटोरी में पहले छह सामग्री (नमक के माध्यम से) मिलाएं। क्विनोआ में हलचल। 20 मिनट खड़े रहने दें। चार 4 इंच व्यास वाले पैटीज़ में फॉर्म मिश्रण। 1 बड़ा चम्मच गरम करें। मध्यम गर्मी पर कड़ाही में जैतून का तेल। पैटीज़ को लगभग 3 मिनट प्रति साइड या सुनहरा भूरा होने तक, एक बार पलट दें। एक तरफ सेट करें और गर्म रखें।
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उसी कड़ाही में, शेष 1 बड़े चम्मच में लहसुन पकाएं। 30 सेकंड के लिए मध्यम गर्मी पर गर्म जैतून का तेल। मशरूम जोड़ें और 5 मिनट या जब तक मशरूम सिर्फ निविदा नहीं हैं तब तक पकाना। कलि में हिलाओ। कुक और जब तक हिलाओ।
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कुछ गर्म फूलगोभी सॉस के साथ शीर्ष क्विनोआ पैटी और काले मिश्रण के साथ शीर्ष। टमाटर के साथ छिड़का और काली मिर्च फटा। बची हुई चटनी के साथ सर्व करें।
* युक्ति
एक छोटे सॉस पैन में 1 3/4 कप पकाया क्विनोआ बनाने के लिए, 1 1/2 कप कम सोडियम चिकन शोरबा और 1/3 कप क्विनोआ मिलाएं। उबलने के लिए लाओ; गर्मी कम करो। सिमर, कवर, लगभग 15 मिनट या क्विनोआ तक निविदा है। यदि आवश्यक हो, किसी भी अतिरिक्त तरल बंद करें।
पोषण तथ्य
प्रति सेवारत: 311 कैलोरी, (3 ग्राम संतृप्त वसा, 2 ग्राम पॉलीअनसेचुरेटेड वसा, 7 ग्राम मोनोअनसैचुरेटेड वसा), 8 मिलीग्राम कोलेस्ट्रॉल, 530 मिलीग्राम सोडियम, 34 ग्राम कार्बोहाइड्रेट, 7 ग्राम फाइबर, 6 ग्राम चीनी, 16 ग्राम प्रोटीन।घर का बना फूलगोभी सॉस
सामग्री
दिशा-निर्देश
दिशा-निर्देश
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4-क्यूटी में। मीडियम हीट के ऊपर पॉट हीट ऑयल। प्याज और लहसुन जोड़ें। 4 से 5 मिनट या टेंडर होने तक पकाएं। फूलगोभी और शोरबा में हिलाओ। उबलने के लिए लाओ; गर्मी कम करो। सिमर, कवर, लगभग 20 मिनट या जब तक फूलगोभी बहुत निविदा है। गर्मी से हटाएँ। थोड़ा ठंडा। मिश्रण को ब्लेंडर या फूड प्रोसेसर में ट्रांसफर करें। चिकना होने तक ढककर पकाएं। शेष सामग्री जोड़ें। संयुक्त होने तक ब्लेंड करें।
