विषयसूची:
सामग्री
दिशा-निर्देश
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एक कटोरे में गर्म दूध और खमीर को मिलाएं; खमीर को नरम होने के लिए लगभग 5 मिनट तक खड़े रहने दें।
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एक बड़े कटोरे में आटा और 1 चम्मच नमक मिलाएं। पेस्ट्री ब्लेंडर का उपयोग करके, 1/3 कप मक्खन में कटौती करें, छोटा करें, या जब तक कि टुकड़े छोटे मटर के आकार के न हो जाएं। केंद्र में एक कुआं बनाना; खमीर मिश्रण और अंडे जोड़ें। तब तक हिलाएं जब तक कि सारा आटा सिक्त न हो जाए। आटे को हल्के से कटे हुए कटोरे में स्थानांतरित करें। आकार में दोगुना (1 से 1-1 / 4 घंटे) तक गर्म स्थान पर ढकने और उठने दें।
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हल्के से बेकिंग शीट्स; रद्द करना। एक अच्छी तरह से आटा सतह पर आटा बाहर बारी। 10 से 12 बार गूंधें। आटा को 1/4-इंच की मोटाई में रोल करें। आटे को गोल कटे हुए आटे से काटें, जिससे चौबीस 2-1 / 2 इंच के गोल और चौबीस 2 इंच के गोल बन जाएँ। तैयार बेकिंग शीट पर बड़े गोल रखें। पिघले हुए मक्खन के साथ सबसे ऊपर ब्रश करें। एक छोटे गोल के साथ प्रत्येक शीर्ष, थोड़ा केंद्र बंद। कवर करें और 30 मिनट तक गर्म स्थान पर रहने दें।
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अंडे की जर्दी और 1 चम्मच दूध के मिश्रण के साथ बिस्कुट के शीर्ष पर 400 डिग्री फेरनहाइट के लिए पहले से गरम ओवन। 13 से 15 मिनट या टॉप्स के सुनहरा होने तक बेक करें। गर्म परोसें। 24 बिस्कुट बनाती है।
पोषण तथ्य
प्रति सेवारत: 115 कैलोरी, (2 ग्राम संतृप्त वसा, 36 मिलीग्राम कोलेस्ट्रॉल, 142 मिलीग्राम सोडियम, 16 ग्राम कार्बोहाइड्रेट, 1 ग्राम फाइबर, 3 ग्राम प्रोटीन।
