विषयसूची:
सामग्री
दिशा-निर्देश
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ओवन को 400 ° F पर प्रीहीट करें।
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एक तेज 8-10 इंच के कटार का उपयोग करके, केंद्र के माध्यम से एक आलू की लंबाई को पूरे तरीके से छेदें। उसी कटार पर एक और आलू के साथ दोहराएं। शेष आलू के साथ दोहराएँ।
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एक कटिंग बोर्ड पर, एक आलू के शीर्ष पर एक एंगल्ड स्लिट स्लाइस करें। चाकू को जगह पर रखते हुए, धीरे-धीरे आलू को घुमाएं। सर्पिल बनने शुरू हो जाएंगे। सर्पिल को यथासंभव पतला रखने की कोशिश करें। एक बार जब सर्पिल पूरा हो जाता है, तो ध्यान से कटार पर परतों को अलग करें। कटार पर अन्य आलू के साथ दोहराएं, और फिर कटार पर शेष आलू।
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एक छोटे कटोरे में, मिर्च पाउडर, चीनी, जीरा, लहसुन पाउडर, नमक, काली मिर्च, अजवायन और कुचल लाल मिर्च मिलाएं।
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बेकिंग डिश के किनारों पर कटार सेट करें ताकि आलू डिश के नीचे न छूएं। तेल के साथ बूंदा बांदी और सीजनिंग मिश्रण की वांछित मात्रा के साथ छिड़के, जितना संभव हो उतना आलू को कवर करने के लिए घुमाएं। 25 से 30 मिनट के लिए या हल्के भूरे और कुरकुरे होने तक, कभी-कभी घुमाएँ।
पोषण तथ्य
प्रति सेवारत: 247 कैलोरी, (2 ग्राम संतृप्त वसा, 9 ग्राम पॉलीअनसेचुरेटेड वसा, 3 ग्राम मोनोअनसैचुरेटेड वसा), 0 मिलीग्राम कोलेस्ट्रॉल, 453 मिलीग्राम सोडियम, 29 ग्राम कार्बोहाइड्रेट, 5 ग्राम फाइबर, 3 चीनी, 3 ग्राम प्रोटीन।
