पॉलिनेशियन हलचल-तलना | बेहतर घरों और उद्यानों

विषयसूची:

सामग्री

12 औंस दुबला बोनलेस पोर्क, भेड़ का बच्चा, या गोमांस
3 बड़े चम्मच साइडर सिरका
3 बड़े चम्मच सोया सॉस
1 बड़ा चम्मच ब्राउन शुगर
1 चम्मच सूखी सरसों
1 चम्मच कद्दूकस किया हुआ ताजा अदरक
Oon चम्मच काली मिर्च
1 8 औंस अनानास विखंडू (रस पैक)
2 चम्मच कॉर्नस्टार्च
1 बड़ा चम्मच खाना पकाने का तेल
1 मध्यम प्याज, कटा हुआ (1/2 कप)
2 छोटी तोरी, जूलिएन स्ट्रिप्स में कट (1-1 / 2 कप)
1 मध्यम लाल या हरी मीठी मिर्च, 1 इंच के चौकोर टुकड़ों में काटें (1 कप)
2 कप गरम पका हुआ चावल

दिशा-निर्देश

चरण 1
पोर्क, मेमने, या गोमांस से वसा को ट्रिम करें। आंशिक रूप से मांस को फ्रीज करें। दाने के आकार के स्ट्रिप्स में अनाज के पतले टुकड़े। एक मध्यम कटोरे में मांस, सिरका, सोया सॉस, ब्राउन शुगर, सूखी सरसों, अदरक और काली मिर्च को एक साथ हिलाएं। 15 मिनट तक खड़े रहने दें। मांस भूनना, पानी का जमाव। रद्द करना।

चरण 2
अनानास नाली, रस रस। चटनी के लिए, एक छोटे कटोरे में एक साथ अनानास का रस, आरक्षित अचार और कॉर्नस्टार्च हलचल। रद्द करना।
चरण 3
कुकिंग ऑयल को एक कड़ाही या बड़े कटोरे में डालें। (खाना पकाने के दौरान आवश्यक रूप से अधिक तेल जोड़ें।) मध्यम-उच्च गर्मी पर प्रीहीट करें। गर्म तेल में प्याज को 2 मिनट के लिए भूनें। तोरी और मीठी मिर्च जोड़ें; हलचल-तलना लगभग 1-1 / 2 मिनट या जब तक सब्जियां कुरकुरा-निविदा नहीं होती हैं। सब्जियों को कड़ाही से निकालें।
चरण 4
गर्म वोक में मांस मिश्रण जोड़ें। 2 से 3 मिनट या अच्छी तरह से पकने तक भूनें। कड़ाही के केंद्र से मांस धक्का।
चरण 5
हिलाओ सॉस। कड़ाही के केंद्र में सॉस जोड़ें। गाढ़ा और गुनगुना हो जाने तक पकाएं व हिलाएं। पकी हुई सब्जियों को कड़ाही में लौटा दें। अनानास जोड़ें। सॉस के साथ कोट करने के लिए सभी सामग्री को एक साथ हिलाओ। 1 से 2 मिनट और पकाएँ या तब तक हिलाएँ जब तक गर्म न हो जाए। तुरंत गर्म पके हुए चावल पर परोसें। 4 सर्विंग्स बनाता है।