प्लाटार - सिन पेनकेक्स | बेहतर घरों और उद्यानों

विषयसूची:

सामग्री

¾ कप ऑल पर्पस आटा
2 बड़े चम्मच चीनी
Oon चम्मच नमक
1 अंडा
1 अंडे की जर्दी
1 कप दूध
1 बड़ा चम्मच मार्जरीन या मक्खन, पिघल गया
Oon चम्मच वेनिला
1 बड़ा चम्मच खाना पकाने का तेल
Lingonberry संरक्षित या पूरे क्रैनबेरी सॉस (वैकल्पिक)

दिशा-निर्देश

चरण 1
एक मिश्रण कटोरे में आटा, चीनी, और नमक मिलाएं। एक और मिक्सिंग बाउल में 3 से 5 मिनट के लिए या मोटी और नींबू के रंग की मध्यम गति पर एक इलेक्ट्रिक मिक्सर के साथ अंडे और अंडे की जर्दी को हराया। दूध, मार्जरीन या मक्खन, और वेनिला जोड़ें; अच्छी तरह से संयुक्त तक हराया। आटे के मिश्रण को जोड़ें और चिकना होने तक हरा दें (बैटर पतला होगा)।
चरण 2
हल्के ढंग से तेल के साथ एक 12-इंच के कंकाल को कोट करने के लिए पेस्ट्री ब्रश का उपयोग करें (आवश्यकतानुसार अतिरिक्त तेल के साथ ब्रश स्किलेट)। सतह पर पानी की कुछ बूंदों तक मध्यम गर्मी पर गर्म करें। प्रत्येक पैनकेक के लिए, गर्म स्किलेट में लगभग 1 बड़ा चम्मच बल्लेबाज डालें। बैटर को लगभग 3 इंच व्यास के घेरे में फैलाएँ। (या, flared पक्षों के साथ 6- या 8-इंच के एक कंकाल का उपयोग करें और प्रति पैनकेक 2 बड़े चम्मच बल्लेबाज। लिफ्ट करें और लगभग 6 इंच के व्यास वाले पेनकेक्स बनाने के लिए स्कीलेट को झुकाएं।)
चरण 3
लगभग 1 मिनट या मध्यम आँच पर सुनहरा भूरा होने तक पकाएँ। एक छोटे से रंग के साथ किनारों को ढीला करें। पैनकेक्स को चालू करें और लगभग 1 मिनट या जब तक दूसरे पक्ष सुनहरा भूरा न हो जाए तब तक पकाएं। यदि वांछित है, तो लिंगोनबेरी संरक्षित या पूरे क्रैनबेरी सॉस के साथ परोसें। चालीस 3-इंच पेनकेक्स या बीस 6-इंच पेनकेक्स बनाता है।