विषयसूची:
सामग्री
दिशा-निर्देश
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ग्रिलिंग से कम से कम 1 घंटे पहले, कवर करने के लिए पर्याप्त पानी में प्लैंक भिगोएँ। तख्तों पर वजन रखें ताकि वे भिगोने के दौरान जलमग्न रहें।
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एक छोटी कटोरी में ब्राउन शुगर, पपरिका, सरसों, नमक, लहसुन पाउडर, और केयेन काली मिर्च मिलाएं।
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चिकन के हिस्सों की खाल के नीचे और चिकन के हिस्सों के बाहरी हिस्से में मसाला मिश्रण फैलाएं; अपनी उंगलियों से रगड़ें। तेल के साथ एवोकैडो ब्रश करें।
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लकड़ी का कोयला या गैस ग्रिल के लिए, एक खुली ग्रिल के रैक पर सीधे मध्यम गर्मी पर जगह दें, जब तक कि तख्तों को चटकना और धूम्रपान करना शुरू न हो जाए। इस बीच, ग्रिल रैक पर नीचे की ओर चिकन हाफ, स्किन साइड रखें। लगभग 3 मिनट या ग्रिल के निशान दिखाई देने तक ग्रिल करें। प्रत्येक तख़्त पर एक चिकन आधा, हड्डी की ओर नीचे रखें। चिकन पर बेकन स्लाइस रखना। एवोकैडो हिस्सों को जोड़ें, पक्षों को काटें, तख्तों तक। आवरण; 30 मिनट तक ग्रिल करें। ग्रिल से एवोकाडोस निकालें और एक तरफ ठंडा करने के लिए सेट करें। आवरण; 30 से 45 मिनट तक ग्रिल करें या जब तक चिकन अब गुलाबी न हो जाए (एक जांघ की मांसपेशी में 180 ° F)।
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चिकन के साथ तख़्तों को दो सेवारत पट्टियों में स्थानांतरित करें। एवोकैडो हिस्सों से खाल निकालें; स्लाइस एवोकैडो। एवोकैडो स्लाइस और टमाटर स्लाइस के साथ चिकन परोसें।
पोषण तथ्य
प्रति सेवारत: 373 कैलोरी, (6 ग्राम संतृप्त वसा, 5 ग्राम पॉलीअनसेचुरेटेड वसा, 13 ग्राम मोनोअनसैचुरेटेड वसा), 82 मिलीग्राम कोलेस्ट्रॉल, 383 मिलीग्राम सोडियम, 11 ग्राम कार्बोहाइड्रेट, 4 ग्राम फाइबर, 5 चीनी, 23 ग्राम प्रोटीन।
