विषयसूची:
सामग्री
दिशा-निर्देश
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325F के लिए पहले से गरम ओवन। एक उथले रोस्टिंग पैन में हैम रखें। एक हीरे के पैटर्न में विकर्ण कटौती, 1/4-इंच गहरी बनाकर स्कोर हैम। हैम के केंद्र में एक ओवन-गो मांस थर्मामीटर डालें; यदि वर्तमान में थर्मामीटर को हड्डी को नहीं छूना चाहिए। बोन-इन हैम का उपयोग करते हुए अगर बोनलेस हैम का उपयोग कर रहे हैं तो 1/4 घंटे रोस्ट करें।
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इस बीच, एक कटोरी में 3 बड़े चम्मच ब्राउन शुगर, 3 बड़े चम्मच सरसों और मेंहदी मिलाएं। हैम के ऊपर ब्रश मिश्रण। 15 मिनट और भूने। इस बीच, शीशे का आवरण के लिए, 2-क्वार्ट सॉस पैन में शेष ब्राउन शुगर, अनानास का रस और 1/4 कप सरसों को मिलाएं। मध्यम गर्मी पर उबलने के लिए लाओ, अक्सर सरगर्मी। हैम के ऊपर ब्रश करने के लिए 1/2 कप ग्लेज़ निकालें। रद्द करना।
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बेक हैम 30 मिनट अधिक या जब तक थर्मामीटर 140 डिग्री एफ दर्ज नहीं करता है, उदारतापूर्वक बेकिंग के दौरान 1/2 कप शीशे के साथ ब्रश करना।
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इस बीच, सॉस पैन में शेष शीशे में अनानास जोड़ें। उबलने के लिए लाओ; गर्मी कम करो। सिमर, खुला, 20 मिनट के लिए। हैम को सर्विंग प्लैटर में ट्रांसफर करें। हैम स्लाइस और अनानास सॉस के साथ परोसें। 16 से 24 सर्विंग बनाती है।
पोषण तथ्य
प्रति सेवारत: 305 कैलोरी, (3 ग्राम संतृप्त वसा, 1 ग्राम पॉलीअनसेचुरेटेड वसा, 4 ग्राम मोनोअनसैचुरेटेड वसा), 74 मिलीग्राम कोलेस्ट्रॉल, 1898 मिलीग्राम सोडियम, 24 ग्राम कार्बोहाइड्रेट, 1 ग्राम फाइबर, 22 ग्राम चीनी, 33 ग्राम प्रोटीन।ग्रील्ड अनानास स्लाइस
सामग्री
दिशा-निर्देश
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अनानास को 1/2 इंच मोटी स्लाइस में काटें। थोड़ा खाना पकाने के तेल के साथ दोनों तरफ प्रत्येक टुकड़ा ब्रश करें; कुछ छीले हुए ताजे मेंहदी के साथ हल्का छिड़कें। एक इनडोर ग्रिल या ग्रिल पैन गरम करें। अनानास के स्लाइस को ग्रिल करें जब तक कि वे भूरे रंग के न होने लगें, प्रति बार 1 से 2 मिनट, एक बार मुड़ें।
