क्विनोआ और पालक के साथ भरवां मिर्च | बेहतर घरों और उद्यानों

सामग्री

• 1 14.5 औंस सब्जी शोरबा हो सकता है
• ⅓ कप क्विक-कुकिंग जौ
• ⅓ कप क्विनोआ, rinsed और सूखा
• 1 मध्यम प्याज, कटा हुआ
• 2 लौंग लहसुन, कीमा बनाया हुआ
• 2 बड़े चम्मच जैतून का तेल
• 2 कप कटा हुआ ताजा मशरूम
• 1 14.5 औंस टमाटर को सूखा, सूखा जा सकता है
• एक 10-औंस पैकेज में कटा हुआ कटा हुआ पालक, पिघला हुआ और अच्छी तरह से सूखा हुआ, या 3 कप ताजा पालक
• Oon चम्मच नमक
• Black चम्मच पिसी हुई काली मिर्च
• 1 with कप jalapeño मिर्च या मोंटेरे जैक पनीर (5 औंस) के साथ मोंटेरे जैक पनीर को कटा हुआ
• 3 बड़े लाल मीठे मिर्च

दिशा-निर्देश

• चरण 1

  ओवन को 400 ° F पर प्रीहीट करें। एक मध्यम सॉस पैन में शोरबा को उबलने के लिए लाएं। जौ और क्विनोआ जोड़ें। उबलने पर लौटें; गर्मी कम करो। कुक, कवर, लगभग 12 मिनट या निविदा तक। नाली, 1/3 कप खाना पकाने तरल जलाकर; रद्द करना।

• चरण 2

  2 मिनट के लिए मध्यम आँच पर गरम तेल में एक बड़े कटोरे में प्याज और लहसुन पकाएँ। मशरूम जोड़ें; 4 से 5 मिनट या टेंडर होने तक पकाएं और हिलाएं। टमाटर, पालक, नमक, और काली मिर्च में हिलाओ। क्विनोआ मिश्रण और पनीर के 1/2 कप जोड़ें; गठबंधन करने के लिए हलचल। गर्मी से हटाएँ।

• चरण 3

  आधी लंबाई में मिर्च काटें। मिर्च से बीज और झिल्लियों को निकालें और त्यागें। अतिरिक्त नमक और काली मिर्च के साथ मिर्च के अंदरूनी हिस्से को हल्के से छिड़कें। क्विनोआ मिश्रण के साथ काली मिर्च का हलवा भरें। एक 3-चौथाई आयताकार बेकिंग डिश में मिर्च, भरे हुए पक्ष रखें। मिर्च के आसपास पकवान में आरक्षित खाना पकाने के तरल डालो।

• चरण 4

  30 मिनट के लिए सेंकना, कवर किया गया। उजागर; शेष पनीर के साथ शीर्ष भरवां मिर्च। सेंकना, खुला, लगभग 10 और मिनट या जब तक मिर्च कुरकुरा-निविदा न हो और पनीर भूरा हो।

पोषण तथ्य

प्रति सेवारत: 253 कैलोरी, (5 ग्राम संतृप्त वसा, 1 ग्राम पॉलीअनसेचुरेटेड वसा, 6 ग्राम मोनोअनसैचुरेटेड वसा), 21 मिलीग्राम कोलेस्ट्रॉल, 641 मिलीग्राम सोडियम, 24 ग्राम कार्बोहाइड्रेट, 6 ग्राम फाइबर, 7 चीनी, 11 ग्राम प्रोटीन।