विषयसूची:
सामग्री
दिशा-निर्देश
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ओवन को 350 डिग्री F पर प्रीहीट करें। पन्नी के साथ 13x9x2-इंच बेकिंग पैन को पैन के किनारों पर पन्नी को फैलाएं। हल्के से चिकनाई की पन्नी; एक तरफ पैन सेट करें।
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क्रस्ट के लिए, एक बड़े कटोरे में, कुकी मिश्रण और आटा को एक साथ हिलाएं। पेस्ट्री ब्लेंडर का उपयोग करना, मक्खन में कटौती जब तक मिश्रण ठीक टुकड़ों से मिलता-जुलता नहीं है। मिश्रण को समान रूप से तैयार बेकिंग पैन के नीचे दबाएं। पहले से गरम ओवन में 12 से 15 मिनट तक या किनारों को हल्का ब्राउन होने तक सेंक लें।
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भरने के लिए, एक मध्यम कटोरे में, अंडे की जर्दी, मीठा गाढ़ा दूध और पेपरमिंट अर्क को एक साथ मिलाएं। कुचल कैंडीज में हिलाओ। सावधानी से गर्म क्रस्ट पर पानी डालना।
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15 से 20 मिनट तक या फिलिंग सेट होने तक बेक करें। 1 घंटे के लिए तार की रैक पर पैन में ठंडा करें। लगभग 30 मिनट तक या पूरी तरह से ठंडा होने तक ढक कर रख दें।
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ऊपर से सफेद चॉकलेट गनाशे डालें, समान रूप से फैलाएं। लगभग 1 घंटे या फर्म तक कवर और सर्द। पन्नी के किनारों का उपयोग करते हुए, कुकीज़ को पैन से बाहर निकालें। सलाखों में काटें। 36 बार बनाता है।
टिप्स
एक वायुरोधी कंटेनर में लच्छेदार कागज की चादरों के बीच की परत की पट्टियाँ; आवरण। 3 दिनों के लिए कमरे के तापमान पर स्टोर करें या 3 महीने तक फ्रीज करें।
सफेद चॉकलेट गनाचे
सामग्री
दिशा-निर्देश
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एक मध्यम सॉस पैन में, व्हिपिंग क्रीम को मध्यम-उच्च गर्मी पर उबलने के लिए लाएं। गर्मी से हटाएँ। सफेद बेकिंग चॉकलेट जोड़ें (हलचल न करें)। 5 मिनट तक खड़े रहने दें। चिकना होने तक हिलाएं। लगभग 5 मिनट तक ठंडा करें।
