विषयसूची:
सामग्री
दिशा-निर्देश
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एक मध्यम मिश्रण कटोरे में मक्खन को हरा दें और 30 सेकंड के लिए उच्च गति के लिए मध्यम पर एक इलेक्ट्रिक मिक्सर के साथ छोटा करें। 3/4 कप चीनी, बेकिंग पाउडर और नमक मिलाएं। जब तक कभी-कभी कटोरे के किनारों को मिलाया जाता है, तब तक मारो। अंडा, दूध, वेनिला और पेपरमिंट अर्क में मारो। मिक्सर के साथ जितना हो सके उतना आटा मारो। लकड़ी के चम्मच का उपयोग करना, किसी भी शेष आटे में बैठना।
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आटे को आधा में बाँट लें। लाल या हरे रंग के पेस्ट के रंग को आटे के आधे भाग में रंग दें। यदि आवश्यक हो, तो 30 से 60 मिनट के लिए या जब तक आटा को संभालना आसान नहीं है तब तक आटे को ढककर रखें।
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प्रत्येक आधा को 6 टुकड़ों में विभाजित करें। प्रत्येक टुकड़े को 12 इंच लंबी रस्सी में रोल करें। रस्सियों को एक तरफ से हल्के हल्के सतह पर बारी-बारी से रंग दें। रोलिंग पिन के साथ, इकट्ठे हुए रस्सियों को लगभग 14x9 इंच के आयत में रोल करें जो 1/4 इंच मोटा हो। पेस्ट्री कटर, पिज्जा व्हील, या लंबे तेज चाकू का उपयोग करके, आयत को तिरछे 1/2-इंच चौड़ी स्ट्रिप्स में काटें। 5 से 7 इंच लंबे टुकड़ों में स्ट्रिप्स काटें। (वांछित लंबाई तक पहुंचने के लिए अंत में एक साथ छोटी स्ट्रिप्स दबाएं।) एक अस्पष्ट कुकी शीट पर रखें। कैंडी बेंत बनाने के लिए प्रत्येक टुकड़े के एक सिरे को मोड़ें। यदि वांछित है, तो अतिरिक्त चीनी के साथ हल्के से छिड़कें।
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7 से 8 मिनट के लिए 375 डिग्री एफ ओवन में सेंकना या जब तक किनारों को फर्म न हो और बॉटम्स बहुत हल्के ढंग से भूरे रंग के न हों। कुकीज़ को एक तार रैक पर स्थानांतरित करें; ठंडा। लगभग 36 कुकीज़ बनाता है।
टिप्स
एक एयरटाइट फ्रीजर कंटेनर में परत कुकीज़। सील, लेबल, और 3 महीने तक फ्रीज करें
पोषण तथ्य
प्रति सेवारत: 74 कैलोरी, (2 ग्राम संतृप्त वसा, 10 मिलीग्राम कोलेस्ट्रॉल, 33 मिलीग्राम सोडियम, 9 ग्राम कार्बोहाइड्रेट, 0 ग्राम फाइबर, 1 ग्राम प्रोटीन।
