विषयसूची:
सामग्री
दिशा-निर्देश
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पहले से गरम ओवन को 325 डिग्री एफ पर एक बड़े कटोरे में एक साथ आटा और ब्राउन शुगर हलचल। पेस्ट्री ब्लेंडर का उपयोग करना, मक्खन में काट लें जब तक कि मिश्रण ठीक टुकड़ों से मिलता-जुलता न हो। पेकान में हिलाओ। एक गेंद बनने तक मिश्रण को गूंधें। आटे को आधा में बाँट लें।
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हल्के से पके हुए सतह पर, आटे के प्रत्येक भाग को 7 इंच लंबे लॉग में रोल करें। एक असंक्रमित कुकी शीट पर लॉग को चार इंच अलग रखें। प्रत्येक लॉग के केंद्र के नीचे 1/4-इंच की गहरी नाली बनाएं, जिसके सिरों पर 1/2-इंच का किनारा हो। लगभग चिकनी होने तक जाम हिलाओ (खूबानी का उपयोग करने पर फलों के किसी भी बड़े टुकड़े को काट लें)। चम्मच जाम खांचे में।
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30 मिनट या जब तक लॉग हल्के भूरे रंग का न हो जाए। वायर रैक पर पूरी तरह से कुकी शीट पर कूल लॉग। 1 इंच के स्लाइस में ठंडा लॉग काटें। एक छोटी कटोरी में एक साथ पाउडर चीनी और रम चिकनी जब तक हलचल। कुकीज़ पर बूंदा बांदी। लगभग 14 कुकीज़ बनाता है।
टिप्स
एक वायुरोधी कंटेनर में लच्छेदार कागज के बीच परत कुकीज़; आवरण। 3 दिनों के लिए कमरे के तापमान पर स्टोर करें या 3 महीने तक फ्रीज करें।
