विषयसूची:
- सामग्री
- दिशा-निर्देश
- पोषण तथ्य
- मूंगफली मक्खन ठंडा किया हुआ
- सामग्री
- दिशा-निर्देश
- चॉकलेट फ्रॉस्टिंग
- सामग्री
- दिशा-निर्देश
सामग्री
दिशा-निर्देश
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मक्खन और अंडे को 30 मिनट के लिए कमरे के तापमान पर खड़े होने दें। इस बीच, पेपर बेक कप के साथ चौंतीस से तीस-छः 2-1 / 2-इंच मफिन कप। एक मध्यम कटोरे में आटा, बेकिंग पाउडर और नमक मिलाएं। रद्द करना।
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ओवन को 375 डिग्री पर प्रीहीट करें। एक बड़े मिक्सिंग बाउल में 30 सेकंड के लिए मीडियम से हाई स्पीड पर इलेक्ट्रिक मिक्सर के साथ मक्खन को फेंटें। मूंगफली का मक्खन जोड़ें; संयुक्त तक हराया। धीरे-धीरे ब्राउन शुगर और दानेदार चीनी जोड़ें, एक बार में लगभग 1/4 कप, मध्यम गति पर संयुक्त तक धड़क रहा है। कटोरे के किनारे की तरफ; 2 मिनट के लिए या प्रकाश और शराबी तक हराया। अंडे जोड़ें, एक बार में, प्रत्येक जोड़ के बाद अच्छी तरह से पिटाई। वेनिला में हराया। वैकल्पिक रूप से मक्खन मिश्रण में दूध का मिश्रण और दूध मिलाएं, संयुक्त होने तक प्रत्येक जोड़ के बाद कम गति पर धड़क रहा है।
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बल्लेबाज के आधे हिस्से को एक अलग मिश्रण कटोरे में रखें; पिघली हुई चॉकलेट डालें। संयुक्त तक कम गति पर इलेक्ट्रिक मिक्सर के साथ मारो।
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तैयार मफिन कप को बारी-बारी से मूंगफली के मक्खन के बैटर और चॉकलेट बैटर में भरकर, प्रत्येक कप को लगभग दो-तिहाई से भर दें। बैटर को घुमाने के लिए बटर नाइफ या कटार का इस्तेमाल करें।
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15 से 18 मिनट बेक करें या जब तक कि केंद्रों में डाला गया टूथपिक साफ न निकले। 5 मिनट के लिए तार रैक पर मफिन कप में कूल कपकेक। मफिन कप से कपकेक निकालें। वायर रैक पर पूरी तरह से ठंडा।
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पेस्ट्री में एक स्टार या गोल टिप वाली जगह के साथ फिट किया गया पीनट बटर फ्रॉस्टिंग के साथ-साथ चॉकलेट फ्रॉस्टिंग के साथ। कपकेक पर पाइप फ्रॉस्टिंग। मुंडा चॉकलेट और / या मूंगफली का मक्खन कप आधा के साथ शीर्ष। 34 से 36 (2-1 / 2 इंच) कपकेक बनाती है।
पोषण तथ्य
प्रति सेवारत: 293 कैलोरी, (5 ग्राम संतृप्त वसा, 1 ग्राम पॉलीअनसेचुरेटेड वसा, 4 ग्राम मोनोअनसैचुरेटेड वसा), 36 मिलीग्राम कोलेस्ट्रॉल, 149 मिलीग्राम सोडियम, 45 ग्राम कार्बोहाइड्रेट, 1 ग्राम फाइबर, 37 ग्राम, 4 ग्राम प्रोटीन।मूंगफली मक्खन ठंडा किया हुआ
सामग्री
दिशा-निर्देश
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क्रीम पनीर को 30 मिनट के लिए कमरे के तापमान पर खड़े होने दें। एक बड़े मिक्सिंग बाउल में मलाई पनीर, पीनट बटर, और वेनिला को मध्यम गति पर एक इलेक्ट्रिक मिक्सर के साथ हल्का और फुलका लगा दें। धीरे-धीरे पीसा हुआ चीनी में हराया। एक समय में पर्याप्त दूध में 1 चम्मच मारो, जब तक कि ठंढ पाइपिंग स्थिरता तक नहीं पहुंच जाती। फ्रॉस्टिंग को दो भागों में विभाजित करें। चॉकलेट फ्रॉस्टिंग (नुस्खा देखें, नीचे) के लिए एक भाग अलग सेट करें।
चॉकलेट फ्रॉस्टिंग
सामग्री
दिशा-निर्देश
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मध्यम गति पर एक इलेक्ट्रिक मिक्सर के साथ पीनट बटर फ्रॉस्टिंग और मिल्क चॉकलेट को मिलाएं। यदि आवश्यक हो, अतिरिक्त पाउडर चीनी या दूध में हरा जब तक ठंढ एक पाइपिंग स्थिरता तक नहीं पहुंचता है। लगभग 1-1 / 2 कप बनाता है।
