विषयसूची:
सामग्री
दिशा-निर्देश
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एक डच ओवन में लगभग 5 मिनट उबलते पानी की एक छोटी मात्रा में, आलू को कवर किया जाता है। पार्सनिप जोड़ें; लगभग 15 मिनट और पकाएं जब तक कि आलू और पार्सनिप निविदा न हो जाएं। सूखा कुंआ। डच ओवन में आलू और पार्सनिप लौटाएं; मक्खन के 2 बड़े चम्मच जोड़ें। एक आलू मैशर या कांटा के साथ मैश करें, मिश्रण को नम रखने के लिए पूरे दूध को आवश्यकतानुसार मिलाएं; सुरक्षित रखना।
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इस बीच, एक छोटे सॉस पैन में 2 बड़े चम्मच मक्खन में लगभग 7 मिनट या निविदा तक पकाना और सिर्फ भूरे रंग की शुरुआत। नमक और काली मिर्च जोड़ें। पार्सिप-आलू मैश में लीक मिश्रण और अजमोद हिलाओ।
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एक ही सॉस पैन में शेष 2 बड़े चम्मच मक्खन को कम गर्मी पर पिघलाएं। जब तक मक्खन हल्का सुनहरा भूरा न हो जाए, तब तक गर्म करते रहें। गर्मी से हटाएँ; हेज़लनट्स जोड़ें।
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धीरे से मध्यम गर्मी पर पार्सनिप-आलू मैश को गर्म करें और गर्म करें। अतिरिक्त नमक और काली मिर्च के साथ स्वाद के लिए सीजन। एक सर्विंग बाउल में स्थानांतरण करें। हेज़लनट मिश्रण के साथ शीर्ष।
बनाओ-आगे दिशा:
आलू को छीलकर काट लें; कवर करने के लिए पानी की एक कटोरी में रखें। 24 घंटे तक ढंककर रखें। पील और स्लाइस पार्सनिप और लीक। एक एयरटाइट कंटेनर में रखें; आवरण। 24 घंटे तक चिल करें। आलू को अच्छी तरह से फेंट लें। निर्देशानुसार तैयार करें।
पोषण तथ्य
प्रति सेवारत: 186 कैलोरी, (6 ग्राम संतृप्त वसा, 1 ग्राम पॉलीअनसेचुरेटेड वसा, 4 ग्राम मोनोअनसैचुरेटेड वसा), 23 मिलीग्राम कोलेस्ट्रॉल, 452 मिलीग्राम सोडियम, 20 ग्राम कार्बोहाइड्रेट, 4 ग्राम फाइबर, 4 चीनी, 3 ग्राम प्रोटीन।
