विषयसूची:
सामग्री
दिशा-निर्देश
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ओवन को 350 ° F पर प्रीहीट करें। 1 चम्मच निकालें। संतरे से 1/2 कप रस निचोड़ें; रद्द करना। 4-क्यूटी में। मध्यम-उच्च गर्मी पर ओवेनगिंग डच ओवन गर्मी का तेल। लैंब शैंक्स डालें और सभी तरफ ब्राउन होने तक पकाएं। डच ओवन से निकालें।
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सॉस के लिए, डच ओवन में ड्रिपिंग के लिए प्याज, जलेपीनो काली मिर्च और लहसुन जोड़ें। कुक 5 मिनट या जब तक प्याज निविदा है, कभी-कभी सरगर्मी। ध्यान से टकीला जोड़ें। कुक 4 मिनट तक या लगभग वाष्पित होने तक, किसी भी क्रस्टी ब्राउन बिट्स को उखाड़ने के लिए सरगर्मी करें।
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नारंगी उत्तेजकता और रस और अगले पांच अवयवों (नमक के माध्यम से) में हिलाओ। उबालने के लिए लाओ। डच ओवन में भेड़ के बच्चे की वापसी करें। कवर करें और ओवन में स्थानांतरित करें। 2 से 2 1/2 घंटे या जब तक मांस निविदा है, तब तक बेक करें।
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लैंब शैंक्स को पोलेंटा के साथ परोसें। सॉस से स्किम वसा; त्यागें। शैंक और पोलेंटा के ऊपर चम्मच सॉस। यदि वांछित है, तो अतिरिक्त नारंगी उत्साह और दौनी के साथ छिड़के।
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चिली मिर्च में ऐसे तेल होते हैं जो आपकी त्वचा और आंखों को परेशान कर सकते हैं। उनके साथ काम करते समय प्लास्टिक या रबर के दस्ताने पहनें।
पोषण तथ्य
प्रति सेवारत: 579 कैलोरी, (3 ग्राम संतृप्त वसा, 3 ग्राम पॉलीअनसेचुरेटेड वसा, 4 ग्राम मोनोअनसैचुरेटेड वसा), 150 मिलीग्राम कोलेस्ट्रॉल, 762 मिलीग्राम सोडियम, 45 ग्राम कार्बोहाइड्रेट, 4 ग्राम फाइबर, 6 चीनी, 54 ग्राम प्रोटीन।
