विषयसूची:
सामग्री
दिशा-निर्देश
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बड़े मिश्रण कटोरे में 1-1 / 2 कप आटा और खमीर गठबंधन; रद्द करना।
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मध्यम सॉस पैन गर्मी मक्खन में, मध्यम गर्मी के ऊपर 1/4 कप दूध, पानी, चीनी और नमक बहुत गर्म होने तक (120 डिग्री एफ से 130 डिग्री एफ) और मक्खन लगभग पिघल जाता है। आटा मिश्रण करने के लिए मक्खन मिश्रण, अंडे, और नारंगी छील जोड़ें। संयुक्त तक कम पर मारो; उच्च 3 मिनट पर हराया। किशमिश में लकड़ी के चम्मच के साथ हलचल और जितना संभव हो उतना शेष आटा।
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आटे को हल्के से गुथे हुए सतह पर गूंथ लें। नरम और लोचदार (3 से 5 मिनट) नरम नरम आटा के लिए पर्याप्त शेष आटा में गूंध। घी लगी कटोरी में रखें; तेल की सतह की ओर मुड़ें। आवरण; गर्म स्थान पर 1 घंटा या जब तक आकार में लगभग दोगुना न हो जाए।
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आटा नीचे पंच; काम की सतह पर मुड़ें। आवरण; 5 मिनट आराम करें। समान रूप से आटा को तीन में विभाजित करें; प्रत्येक को 26 इंच की लंबाई में रोल करें। किनारे से 1 इंच अलग रखना; चोटी। एक साथ ब्रैड के प्रत्येक छोर को चुटकी लें। बड़ी greased पाक चादर में स्थानांतरण। रिंग में आकार और चुटकी दोनों एक साथ समाप्त होती है। प्लास्टिक की चादर के साथ कवर; 40 मिनट तक रहने दें, आटा थोड़ा ऊपर उठ जाएगा।
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इस बीच, ओवन को 350 डिग्री F पर गर्म करें। दूध के साथ ब्रेड रिंग को हल्का गर्म करें। आकृति को संरक्षित करने के लिए फ़ॉइल बॉल या ओवन-सुरक्षित ग्लास माप या जार रखें। टेप होने पर 25 से 30 मिनट या सुनहरा और ब्रेड खोखला होने तक बेक करें। ओवन से निकालें; ठंडा। थाली पर जगह; स्लाइस में काटें। खूबानी जाम के साथ परोसें। आठ से दस हिस्से करें।
पोषण तथ्य
प्रति सेवारत: 343 कैलोरी, (8 ग्राम संतृप्त वसा, 1 ग्राम पॉलीअनसेचुरेटेड वसा, 4 ग्राम मोनोअनसैचुरेटेड वसा), 84 मिलीग्राम कोलेस्ट्रॉल, 252 मिलीग्राम सोडियम, 49 ग्राम कार्बोहाइड्रेट, 2 ग्राम फाइबर, 13 चीनी, 4 ग्राम प्रोटीन।
