विषयसूची:
सामग्री
दिशा-निर्देश
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एक छोटे कटोरे में गर्म पानी, खमीर, जैतून के तेल के 3 बड़े चम्मच और चीनी को मिलाएं। चुलबुली होने तक लगभग 5 मिनट खड़े रहने दें। एक बड़े कटोरे में 4 कप मैदा, दौनी, अजवायन और 1 चम्मच नमक मिलाएं। आटा मिश्रण करने के लिए जैतून और खमीर मिश्रण जोड़ें। आटा बनाने तक हिलाओ। आटे को हल्के से गूंथी हुई सतह पर पलट दें और बचे हुए आटे में पर्याप्त मात्रा में सख्त आटा (5 से 8 मिनट) डालें। आटे को हल्के से तेल वाले कटोरे में रखें, एक बार घुमाएं। आवरण; डबल (1 से 1-1 / 2 घंटे) तक गर्म स्थान पर रहने दें।
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15x10x1 इंच के बेकिंग पैन पर हल्के से तेल लगाकर आटा गूंथ लें। आटा फिट करने के लिए आटा दबाएँ। शेष 1 बड़ा चम्मच जैतून का तेल के साथ आटा ब्रश करें। शेष समुद्री नमक के साथ छिड़के। ढककर 30 मिनट तक रहने दें।
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इस बीच, ताजा अंगूर की चटनी (नीचे नुस्खा) तैयार करें।
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ओवन को 425 डिग्री एफ पर 20 से 25 मिनट या सुनहरा होने तक बेक करें। तार रैक को हटा दें; कम से कम 20 मिनट ठंडा करें। वर्गों में काटें। ताजा अंगूर की चटनी के साथ परोसें। 24 सर्विंग्स बनाता है
पोषण तथ्य
प्रति सेवारत: 105 कैलोरी, (0 ग्राम संतृप्त वसा, 0 ग्राम पॉलीअनसेचुरेटेड वसा, 2 ग्राम मोनोअनसैचुरेटेड वसा), 0 मिलीग्राम कोलेस्ट्रॉल, 197 मिलीग्राम सोडियम, 16 ग्राम कार्बोहाइड्रेट, 1 ग्राम फाइबर, 0 ग्राम चीनी, 2 ग्राम प्रोटीन।ताजा अंगूर की चटनी
सामग्री
दिशा-निर्देश
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खाद्य प्रोसेसर कटोरे में अंगूर रखें; मोटे कटा हुआ तक 3 या 4 ऑन-ऑफ के साथ प्रक्रिया बदल जाती है; रद्द करना। एक बड़े कड़ाही में पिघला हुआ मक्खन; प्याज जोड़ें और बस निविदा तक पकाना। ताजा मेंहदी या सूखे दौनी और सूखे अजवायन की पत्ती जोड़ें। 1 मिनट तक पकाएं। कटा हुआ अंगूर और रेड वाइन सिरका जोड़ें; 1 से 2 मिनट और पकाएँ जब तक गर्म न हो जाए। सर्विंग बाउल में ट्रांसफर करें। एक स्लेटेड चम्मच का उपयोग करके परोसें। 24 (2 बड़ा चम्मच) सर्व करता है।
