विषयसूची:
- सामग्री
- दिशा-निर्देश
- * युक्ति:
- पोषण तथ्य
- सिंपल पिज़्ज़ा सॉस
- सामग्री
- दिशा-निर्देश
- पिज्जा का गुंथा हुआ आटा
- सामग्री
- दिशा-निर्देश
- पोषण तथ्य
सामग्री
दिशा-निर्देश
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सबसे कम ओवन रैक पर एक बेकिंग स्टोन रखें; * ओवन को 450 ° F पर प्रीहीट करें।
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एक बड़े कटोरे में अंडा, ब्रेड क्रम्ब्स, रोमानो चीज़, दूध, मार्जोरम, लहसुन, नमक और काली मिर्च मिलाएं। जमीन बीफ़ जोड़ें; अच्छी तरह मिलाएं। 1-इंच मीटबॉल में आकार दें।
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मध्यम-उच्च गर्मी पर गर्म तेल में एक बड़े कटोरे में मीटबॉल पकाना अब गुलाबी (160 ° F) तक नहीं, समान रूप से भूरे रंग में बदल रहा है। कागज तौलिये पर नाली। थोड़ा ठंडा; काटकर आधा करो।
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हल्के से फूली हुई सतह पर, पिज्जा आटा के प्रत्येक भाग को लगभग 10 इंच के घेरे में रोल करें।
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एक बेकिंग शीट या पिज्जा के छिलके को कॉर्नमील के साथ छिड़के। बेकिंग शीट या छील पर एक आटा सर्कल रखें। (जब बेकिंग शीट या छिलके को आगे और पीछे खिसकाया जाता है, तो आटा स्वतंत्र रूप से हिलना चाहिए।) साधारण पिज्जा सॉस के आधे और प्रोवोलोन पनीर के आधे के साथ शीर्ष पिज्जा; मीटबॉल के आधे, मीठे काली मिर्च के आधे हिस्से, और प्याज के आधे हिस्से के साथ छिड़के। बेकिंग स्टोन को प्रीहीटेड स्टोन में ट्रांसफर करने के लिए बेकिंग शीट या पील का इस्तेमाल करें।
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10 से 12 मिनट तक या क्रस्ट को सुनहरा भूरा होने तक बेक करें। पिज्जा को काटने वाले बोर्ड पर स्थानांतरित करने के लिए बेकिंग शीट या छिलके का उपयोग करें। शेष आटा और टॉपिंग के साथ दोहराएं। सर्व करने के लिए, वेजेज में काटें।
* युक्ति:
यदि आपके पास बेकिंग स्टोन नहीं है, तो प्रत्येक आटे के घेरे को कॉर्नमील के साथ छिड़के हुए 12 इंच के पिज्जा पैन में रखें। टॉपिंग जोड़ें और निर्देशित के रूप में सेंकना करें।
पोषण तथ्य
प्रति सेवारत: 428 कैलोरी, (10 ग्राम संतृप्त वसा, 1 ग्राम पॉलीअनसेचुरेटेड वसा, 10 ग्राम मोनोअनसैचुरेटेड वसा), 79 मिलीग्राम कोलेस्ट्रॉल, 769 मिलीग्राम सोडियम, 31 ग्राम कार्बोहाइड्रेट, 2 ग्राम फाइबर, 3 चीनी, 20 ग्राम प्रोटीन।सिंपल पिज़्ज़ा सॉस
सामग्री
दिशा-निर्देश
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एक मध्यम सॉस पैन में प्याज, लहसुन, कीमा बनाया हुआ, मध्यम आँच पर गर्म जैतून का तेल 4 मिनट या टेंडर तक, कभी-कभी हिलाते हुए पकाएँ। टमाटर सॉस में हिलाओ; मार्जोरम, नमक और लाल मिर्च। उबलने के लिए लाओ; गर्मी कम करो। सिमर, खुला, लगभग 5 मिनट या थोड़ा गाढ़ा होने तक।
पिज्जा का गुंथा हुआ आटा
सामग्री
दिशा-निर्देश
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एक छोटे से कटोरे में गर्म पानी, तेल, खमीर और चीनी को मिलाएं, जिससे खमीर घुल जाए। लगभग 10 मिनट या झागदार होने तक खड़े रहने दें।
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इस बीच, एक मध्यम कटोरे में 1 कप मैदा और नमक मिलाएं। चिकनी जब तक आटा मिश्रण में खमीर मिश्रण। शेष आटे की अधिक से अधिक मात्रा में हिलाएं।
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आटे को हल्के से गुंथे हुए सतह पर गूंथ लें। बचे हुए आटे में पर्याप्त मात्रा में नरम आटा गूंधने के लिए गूंधिए जो चिकना होता है लेकिन थोड़ा चिपचिपा (कुल मिलाकर 3 से 5 मिनट) होता है।
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एक गेंद में आटे का आकार। एक हल्के ढंग से बढ़ी हुई कटोरी में रखें, एक बार सरस सतह पर मुड़ें। आकार में दोगुना (लगभग 45 मिनट) तक एक गर्म स्थान में ढकें और उठने दें।
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पंच आटा नीचे। हल्के ढंग से फूली हुई सतह पर मुड़ें। आधे में विभाजित करें। कवर करें और 10 मिनट के लिए आराम दें। व्यक्तिगत व्यंजनों में निर्देशित के रूप में उपयोग करें।
पोषण तथ्य
प्रत्येक हिस्सा:
