मैक्सिकन कठोरता और पनीर | बेहतर घरों और उद्यानों

सामग्री

• नॉनस्टिक कुकिंग स्प्रे
• 12 औंस सूखे रिगटोनी पास्ता (4 कप)
• 8 औंस बिना कोरिजो सॉसेज
• On कप कटा प्याज (1 माध्यम)
• 1 मध्यम ताजा पोब्लानो चिली मिर्च
• 3 बड़े चम्मच मक्खन
• 3 बड़े चम्मच ऑल पर्पस आटा
• 1 चम्मच मिर्च पाउडर
• C चम्मच पिसा हुआ जीरा
• 2 milk कप दूध
• 2 कप कटा हुआ असदेरो या मोंटेरे जैक चीज़ (8 औंस)
• 1 15 औंस काले बीन्स, rinsed और सूखा हो सकता है
• कटा हुआ ताजा cilantro (वैकल्पिक)
• पिको डी गालो

दिशा-निर्देश

• चरण 1

  ओवन को 350 ° F पर प्रीहीट करें। खाना पकाने के स्प्रे के साथ एक 3-क्वार्ट आयताकार बेकिंग डिश कोट; रद्द करना। पैकेज के निर्देशों के अनुसार पास्ता बनाएं; नाली। पास्ता को एक बहुत बड़े कटोरे में रखें; रद्द करना।

• चरण 2

  इस बीच, एक बड़े कड़ाही में सॉसेज, प्याज और पोबलानो काली मिर्च को मध्यम आँच पर 8 से 10 मिनट के लिए या प्याज के नरम होने तक और सॉसेज को ब्राउन किया जाता है। वसा को बाहर निकाल दें। पास्ता के साथ कटोरे में कोरिज़ो मिश्रण जोड़ें।

• चरण 3

  एक मध्यम सॉस पैन में मध्यम गर्मी पर मक्खन पिघला। आटा, मिर्च पाउडर, और जीरा में व्हिस्क। 2 मिनट तक पकाए और हिलाए। दूध में फेंटा। गाढ़ा और गुनगुना हो जाने तक पकाएं व हिलाएं। गर्मी को कम करें। पनीर जोड़ें; पनीर पिघलने तक हिलाएं। कटोरे में पास्ता के ऊपर डालो। काले सेम जोड़ें। गठबंधन करने के लिए हिलाओ। तैयार पकवान में चम्मच पास्ता मिश्रण।

• चरण 4

  सेंकना, खुला, 20 से 25 मिनट तक या (160 ° F) के माध्यम से गर्म होने तक। यदि वांछित है, तो कटा हुआ ताजा सीलेंट्रो के साथ छिड़के। पिको डी गैलो के साथ प्रत्येक सेवारत शीर्ष।

पोषण तथ्य

प्रति सेवारत: 554 कैलोरी, (13 ग्राम संतृप्त वसा, 2 ग्राम पॉलीअनसेचुरेटेड वसा, 11 ग्राम मोनोअनसैचुरेटेड वसा), 72 मिलीग्राम कोलेस्ट्रॉल, 812 मिलीग्राम सोडियम, 51 ग्राम कार्बोहाइड्रेट, 6 ग्राम फाइबर, 7 चीनी, 26 ग्राम प्रोटीन।