विषयसूची:
सामग्री
दिशा-निर्देश
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मध्यम गर्मी के ऊपर एक तंग-फिटिंग ढक्कन गर्मी तेल के साथ एक बड़े कंकाल में। अगले चार अवयवों को जोड़ें (थाइम के माध्यम से); लगभग 5 मिनट या सब्जियों के कुरकुरा होने तक पकाएं और हिलाएं। अगले चार अवयवों (बे पत्ती के माध्यम से) में हिलाओ। उबलने के लिए लाओ; गर्मी कम करो। सिमर, ढका हुआ, लगभग 30 मिनट या जब तक दाल निविदा नहीं होती है। बे पत्ती निकालें और त्यागें।
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कली, नमक और काली मिर्च में हिलाओ। कुक, खुला, के बारे में 5 मिनट अधिक या जब तक केल थोड़ा विलेय होता है और किसी भी शेष तरल अवशोषित होता है। गर्मी से हटाएँ।
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टमाटर, सिरका और नींबू के रस में हिलाओ। अखरोट और बकरी पनीर के साथ छिड़के। गरमागरम पेठा चिप्स के साथ परोसें।
पोषण तथ्य
प्रति सेवारत: 281 कैलोरी, (2 ग्राम संतृप्त वसा, 3 ग्राम पॉलीअनसेचुरेटेड वसा, 5 ग्राम मोनोअनसैचुरेटेड वसा), 6 मिलीग्राम कोलेस्ट्रॉल, 434 मिलीग्राम सोडियम, 36 ग्राम कार्बोहाइड्रेट, 10 ग्राम फाइबर, 8 ग्राम चीनी, 12 ग्राम प्रोटीन।
