मसालेदार सब्जी का सलाद | बेहतर घरों और उद्यानों

विषयसूची:

सामग्री

2 मध्यम टमाटर या 4 रोमा टमाटर
1 मध्यम हरी मीठी मिर्च
1 छोटी तोरी या पीली गर्मियों में स्क्वैश, पतली कटी हुई (1-1 / 4 कप)
¼ कप पतले कटा हुआ लाल प्याज
2 बड़े चम्मच ताजा अजमोद
2 बड़े चम्मच जैतून का तेल
2 बड़े चम्मच बाल्समिक या वाइन सिरका
2 बड़े चम्मच पानी
1 बड़ा चम्मच ताजा अजवायन के फूल या तुलसी या 1 चम्मच सूखे थाइम या तुलसी, कुचल लिया
1 लौंग लहसुन, कीमा बनाया हुआ

चरण 1
टमाटर को वेजेज में काटें। मीठे काली मिर्च को छोटे वर्गों में काटें। टमाटर, मीठी मिर्च, तोरी, प्याज और अजमोद को मिलाएं; रद्द करना।
चरण 2
ड्रेसिंग के लिए, एक स्क्रू-टॉप जार में, तेल, सिरका, पानी, थाइम और लहसुन को मिलाएं। आवरण; अच्छी तरह से हिलाना। सब्जी मिश्रण पर डालो। हल्के से कोट करने के लिए टॉस।
चरण 3
मिश्रण को कभी-कभी हिलाते हुए कमरे के तापमान पर 30 से 60 मिनट तक रहने दें। (या, कम से कम 4 घंटे या 24 घंटे तक, एक या दो बार हिलाते हुए, ठंडा करें, ठंडा होने दें। परोसने से लगभग 30 मिनट पहले कमरे के तापमान पर खड़े रहें।) एक स्लेट किए हुए चम्मच के साथ परोसें। 6 से 8 साइड डिश सर्विंग बनाती है।