विषयसूची:
सामग्री
दिशा-निर्देश
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जमे हुए अगर, चिंराट। पील और डेविन झींगा। चिंराट बंद पूंछ। चिंराट कुल्ला; कागज के तौलिये से थपथपा कर सुखाये। रद्द करना। हरी प्याज को 1/2-इंच के स्लाइस में काटें, सफेद भागों को हरे रंग के टॉप से अलग रखें। हरे रंग की सबसे ऊपर सेट करें। मध्यम गर्मी पर एक बड़े सॉस पैन में तेल गरम करें। हरी प्याज और मीठे मिर्च के सफेद हिस्से जोड़ें; 5 मिनट के लिए पकाएं, कभी-कभी सरगर्मी करें। अदरक और लहसुन जोड़ें; 1 मिनट और पकाएं।
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पानी, ब्रोकोली, सोया सॉस और कुचल लाल मिर्च जोड़ें। उबलने के लिए लाओ; गर्मी कम करो। सिमर, खुला, 2 मिनट के लिए।
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चिंराट और कली जोड़ें (यदि उपयोग कर रहे हैं)। उबलने पर लौटें; गर्मी कम करो। 2 से 3 मिनट के लिए या चिंराट अपारदर्शी होने तक सिमर, खुला हुआ। पालक (अगर इस्तेमाल कर रहे हैं), हरे प्याज में सबसे ऊपर, नींबू का छिलका, नींबू का रस और तिल का तेल गर्म सूप में डालकर परोसें। यदि वांछित है, तिल के बीज के साथ छिड़के।
पोषण तथ्य
प्रति सेवारत: 155 कैलोरी, (1 ग्राम संतृप्त वसा, 2 ग्राम पॉलीअनसेचुरेटेड वसा, 3 ग्राम मोनोअनसैचुरेटेड वसा), 86 मिलीग्राम कोलेस्ट्रॉल, 311 मिलीग्राम सोडियम, 11 ग्राम कार्बोहाइड्रेट, 3 ग्राम फाइबर, 4 ग्राम चीनी, 15 ग्राम प्रोटीन।
