विषयसूची:
सामग्री
Bulgogi:
चटनी:
के महारथी
दिशा-निर्देश
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चिकनी होने तक ब्लेंडर या फूड प्रोसेसर में BULGOGI (काली मिर्च के माध्यम से) के पहले 9 अवयवों को मिलाएं। स्थिरता के लिए आवश्यकतानुसार पानी या सेब का रस मिलाएं।
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गैलन के आकार के रेसेबल प्लास्टिक बैग में, सेब के मिश्रण, स्टेक और हरे प्याज को मिलाएं। पकाने के लिए तैयार होने तक सील और सर्द।
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इस बीच, एक कटोरे में सभी SAUCE अवयवों को मिलाएं, एक तरफ सेट करें।
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एक बड़े नॉनस्टिक कड़ाही में, मध्यम-उच्च गर्मी पर 1 चम्मच वनस्पति तेल गरम करें। मशरूम जोड़ें और निविदा, 3 से 4 मिनट तक पकाना। कोषेर नमक के साथ स्वाद के लिए मौसम। स्किलेट से निकालें। शेष वनस्पति तेल जोड़ें और गाजर के साथ चरणों को दोहराएं।
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एक ही बड़े कड़ाही में, मध्यम-उच्च गर्मी पर 2 चम्मच तिल का तेल गर्म करें। हरा प्याज और लहसुन का आधा हिस्सा जोड़ें। बैचों में पालक जोड़ें, सुनिश्चित करें कि पिछले बैच को अधिक जोड़ने से पहले पूरी तरह से मिटा दिया गया है। कोषेर नमक के साथ स्वाद के लिए मौसम। स्किलेट से निकालें। 2 चम्मच टोस्टेड तिल का तेल जोड़ें और मूंग अंकुरित फल के साथ चरणों को दोहराएं।
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एक ही बड़े कड़ाही में, मध्यम-उच्च गर्मी पर 2 चम्मच तिल का तेल गर्म करें। चावल डालकर सिर्फ टोस्ट होने तक पकाएं। स्किलेट से निकालें।
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मांस और मखाने को कड़ाही में स्थानांतरित करें और मध्यम-उच्च गर्मी पर पकाया जाता है जब तक कि ब्राउन नहीं किया जाता है और लगभग 5 मिनट तक पकाया जाता है।
सभा:
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चावल को 4 कटोरे में विभाजित करें।
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कटोरे के चारों ओर मशरूम, गाजर, पालक, बीन स्प्राउट्स, किमची, खीरा, और नोरी की व्यवस्था करें। मांस को केंद्र में रखें और अंडे के साथ शीर्ष करें। SAUCE और तिल के साथ शीर्ष।
पोषण तथ्य
प्रति सेवारत: 1218 कैलोरी, (6 ग्राम संतृप्त वसा, 9 ग्राम पॉलीअनसेचुरेटेड वसा, 11 ग्राम मोनोअनसैचुरेटेड वसा), 243 मिलीग्राम कोलेस्ट्रॉल, 832 मिलीग्राम सोडियम, 193 ग्राम कार्बोहाइड्रेट, 13 ग्राम फाइबर, 19 ग्राम चीनी, 46 ग्राम प्रोटीन।
