विषयसूची:
सामग्री
दिशा-निर्देश
-
एक resealable प्लास्टिक की थैली में आटा, 1/4 चम्मच नमक, और 1/4 चम्मच काली मिर्च को मिलाएं। गोमांस क्यूब्स जोड़ें; कोट करने के लिए हिला। 4-5-चौथाई गेलन डच ओवन में मध्यम-उच्च गर्मी पर 2 चम्मच तेल गरम करें। बीफ़ क्यूब्स के आधे हिस्से को जोड़ें; पकाया जाता है और ब्राउन होने तक हिलाएं। कटोरे से कटोरे में निकालें। शेष गोमांस क्यूब्स और तेल के साथ दोहराएं, और प्याज और लहसुन जोड़ें। सभी बीफ को डच ओवन में वापस करें। सूखे अजवायन की पत्ती और अजवायन के फूल में हिलाओ। शोरबा जोड़ें, पैन के नीचे से भूरे रंग के बिट्स को परिमार्जन करने के लिए सरगर्मी करें। टमाटर, पानी और शराब में हिलाओ। आलू, गाजर, बे पत्ती, 1/4 चम्मच नमक और 1/4 चम्मच काली मिर्च में हिलाओ। उबलने के लिए लाओ; गर्मी कम करो। सिमर, कवर, लगभग 1 1/2 घंटे या जब तक गोमांस निविदा है, खाना पकाने के अंतिम 20 मिनट के लिए मिठाई काली मिर्च में और सरगर्मी। बे पत्ती निकालें।
-
थोड़ा स्टू शांत करें और एयरटाइट फ्रीजर कंटेनर में स्थानांतरित करें। सील, लेबल, और 2 महीने तक फ्रीज करें।
-
1 से 2 दिनों के लिए रेफ्रिजरेटर में पिघलना। फिर से गरम करने के लिए, स्टू को सॉस पैन में स्थानांतरित करें; कभी-कभी सरगर्मी के माध्यम से मध्यम गर्मी तक पकाना। यदि वांछित है, तो सेवा करने के लिए, ताजा अजवायन की पत्ती के साथ गार्निश करें।
पोषण तथ्य
प्रति सेवारत: 349 कैलोरी, (6 ग्राम संतृप्त वसा, 1 ग्राम पॉलीअनसेचुरेटेड वसा, 7 ग्राम मोनोअनसैचुरेटेड वसा), 56 मिलीग्राम कोलेस्ट्रॉल, 448 मिलीग्राम सोडियम, 25 ग्राम कार्बोहाइड्रेट, 5 ग्राम फाइबर, 6 चीनी, 21 ग्राम प्रोटीन।
