टेक्सस लाल मिर्च के लिए टोस्ट काली मिर्च कैसे | बेहतर घरों और उद्यानों

कुछ मिनटों के लिए मध्यम गर्मी के ऊपर एक सूखा कंकाल प्रीहीट करके शुरू करें। पैन में सूखी चील मिर्च डालें और पल-पल पीछे हटते हुए चिड़चिड़े धुएं को फैलने दें (यदि आपके पास रेंज हूड है, तो इसका उपयोग करें)। मिर्च को 3 से 4 मिनट पकाएं, कभी-कभार पलट दें। गर्मी से निकालें और पैन को संक्षेप में ठंडा करने की अनुमति दें।

मिर्च को नरम करने के लिए भाप लें

स्टोव पर वापस जाएँ और लगभग एक इंच पानी डालें। तेज गर्मी पर पानी उबालें, मिर्च डालें। गर्मी से स्किलेट निकालें, ढक्कन के साथ कवर करें, और 20 मिनट खड़े होने दें जब तक कि मिर्च नरम न हो जाए।

मिर्ची खानी चाहिए

एक बार मिर्च नरम हो जाने के बाद, उन्हें सूखा दें, खाना पकाने के तरल का लगभग 1/3 कप। मिर्च से उपजी निकालें और त्यागें।

कोमल होने तक मिश्रित करें

आप इस चरण को एक विसर्जन ब्लेंडर या काउंटरटॉप ब्लेंडर के साथ कर सकते हैं। यदि एक विसर्जन ब्लेंडर का उपयोग कर रहे हैं, तो मिर्च को एक लंबा, संकीर्ण मापने वाले कप में स्थानांतरित करें। काउंटरटॉप ब्लेंडर के लिए, मिर्च को ब्लेंडर जार में ट्रांसफर करें। एक चिकनी प्यूरी बनाने के लिए आवश्यक के रूप में आरक्षित भिगोने तरल जोड़ने तक ब्लेंड करें। टेक्सास लाल मिर्च के लिए नुस्खा में निर्देशित के रूप में उपयोग करें।

यदि आप अन्य व्यंजनों में टोस्टेड मिर्च का उपयोग करना चाहते हैं, तो अपने पसंदीदा guacamole या वनस्पति सूप नुस्खा में काली मिर्च प्यूरी का चम्मच जोड़ने का प्रयास करें। आप एक चम्मच या प्यूरी के दो चौथाई कप जैतून के तेल के साथ मिश्रित कर सकते हैं और इसे ग्रिलिंग से पहले स्टेक या चिकन स्तनों पर ब्रश कर सकते हैं।