विषयसूची:
सामग्री
दिशा-निर्देश
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टोफू की लंबाई को चार 1 इंच मोटी स्लाइस में काटें। टोफू स्लाइस को कागज़ के तौलिये की दोहरी परत पर रखें। कागज तौलिये की एक और दोहरी परत के साथ शीर्ष। टोफू से अतिरिक्त पानी को हटाने के लिए डिब्बे के साथ सबसे ऊपर एक प्लेट के साथ वजन करें। 10 मिनट तक खड़े रहने दें। टोफू को 1 इंच के क्यूब्स में काटें।
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इस बीच, पानी, होइसिन, सोया सॉस, अदरक और 1/4 चम्मच कुचल लाल मिर्च को एक साथ हिलाएं, यदि उपयोग किया जाता है।
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एक अतिरिक्त बड़े कड़ाही में मध्यम-उच्च गर्मी पर 1 बड़ा चम्मच तेल। टोफू जोड़ें। कुक, बिना हिलाए टोफू भूरा होने तक, 4 से 5 मिनट। बारी बारी से और 4 से 5 मिनट पकाएं, जब तक टोफू सभी तरफ से सुनहरा भूरा हो जाए।
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टोफू को एक प्लेट में स्थानांतरित करें। शेष 1 बड़ा चम्मच जोड़ें। तेल कड़ाही में। लहसुन जोड़ें; 30 सेकंड पकाएं। सेम जोड़ें; 4 मिनट या मुश्किल से निविदा तक पकाना। टोफू को स्किलेट पर लौटाएं। होइसिन मिश्रण जोड़ें; उबलने के लिए ले आओ, कोट को सरगर्मी। चावल और चूने के वेजेज के साथ सर्व करें। 4 सर्विंग्स बनाता है।
पोषण तथ्य
प्रति सेवारत: 236 कैलोरी, (1 ग्राम संतृप्त वसा, 5 ग्राम पॉलीअनसेचुरेटेड वसा, 6 ग्राम मोनोअनसैचुरेटेड वसा), 0 मिलीग्राम कोलेस्ट्रॉल, 402 मिलीग्राम सोडियम, 17 ग्राम कार्बोहाइड्रेट, 2 ग्राम फाइबर, 5 चीनी, 14 ग्राम प्रोटीन।
