Gugyère रिसोट्टो विथ अरुगुला gremolata | बेहतर घरों और उद्यानों

विषयसूची:

सामग्री

⅔ कप कटा हुआ लीक
2 लौंग लहसुन, कीमा बनाया हुआ
1 बड़ा चम्मच मक्खन
1 1 कप बिना पकाए हुए आर्बरियो चावल
4 कप सोडियम चिकन शोरबा कम हो गया
Dry कप सूखी सफेद शराब
Pepper चम्मच काली मिर्च फटा
2 औंस ग्रुइरे या स्विस पनीर, कटा हुआ (1/2 कप)
1 नुस्खा अरुगुला ग्रेमोलता

दिशा-निर्देश

फास्ट 6 मिनट कुक समय

चरण 1
एक 4- से 6-चौथाई गेलन इलेक्ट्रिक प्रेशर कुकर में गरम मक्खन में लहसुन और लहसुन डालकर मध्यम आँच पर गर्म करें। चावल में हिलाओ; 1 मिनट और पकाएं। शराब, शोरबा, और काली मिर्च में हिलाओ। स्टोव-टॉप कुकर के लिए, सीधे बर्तन में पकाना। जगह-जगह ताला लटका। 6 मिनट पकाने के लिए उच्च दबाव पर एक इलेक्ट्रिक कुकर सेट करें। स्टोव-टॉप कुकर के लिए, मध्यम-उच्च पर दबाव लाने के लिए; स्थिर (लेकिन अत्यधिक नहीं) दबाव बनाए रखने के लिए पर्याप्त गर्मी कम करें। 6 मिनट पकाएं। गर्मी से हटाएँ। दोनों मॉडल के लिए, जल्दी से दबाव जारी करें। ढक्कन को ध्यान से खोलें। पनीर और अरुगुला ग्रेमोलता के साथ शीर्ष।

धीमी गति से 1 1/4 घंटे कम पकाने का समय

चरण 1
3 से 5 मिनट या निविदा तक बड़े कटोरे में गर्म मक्खन में लीक और लहसुन पकाना। चावल में हिलाओ; 1 मिनट और पकाएं। एक 31 / 2- या 4-क्यूटी में चम्मच। धीरे खाना बनाने वाला। शोरबा, शराब और काली मिर्च में हिलाओ। ढँक दें और 1 से 4 घंटे तक या चावल के नरम होने तक पकाएं। यदि संभव हो तो कुकर से क्रॉकरी लाइनर निकालें, या कुकर बंद करें। सर्व करने से 15 मिनट पहले, रिसोट्टो को खड़े होने दें। पनीर और अरुगुला ग्रेमोलता के साथ शीर्ष।

पोषण तथ्य

प्रति सेवारत: 510 कैलोरी, (5 ग्राम संतृप्त वसा, 2 ग्राम पॉलीअनसेचुरेटेड वसा, 3 ग्राम मोनोअनसैचुरेटेड वसा), 26 मिलीग्राम कोलेस्ट्रॉल, 828 मिलीग्राम सोडियम, 74 ग्राम कार्बोहाइड्रेट, 3 ग्राम फाइबर, 2 ग्राम चीनी, 20 ग्राम प्रोटीन।