आधा में बच्चे युकोन सोने के आलू काट लें, जैतून का तेल, नमक और काली मिर्च के साथ टॉस करें। एक ग्रिल पैन या ग्रिल कड़ाही में स्थानांतरण। ग्रिल, कवर, मध्यम अंगारों पर लगभग 35 मिनट, कभी-कभी टॉस करके।
आलू को जैतून, लाल प्याज, तुलसी, थोड़ा जैतून का तेल और रेड वाइन सिरका के साथ लें।