विषयसूची:
सामग्री
दिशा-निर्देश
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लगभग आधे झटके वाले मसाला के साथ चिकन छिड़कें; कोट करने के लिए धीरे से टॉस। आधा क्रॉसवर्ड में किसी भी बड़े स्नैप मटर को काटें।
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2 लंबे या 4 छोटे कटार पर, बारी-बारी से चिकन, चीनी स्नैप मटर, अनानास, और मीठी काली मिर्च, टुकड़ों के बीच लगभग 1/4 इंच छोड़ दें। चटनी के लिए, एक छोटे सॉस पैन में शेष बचे हुए झटके को प्लम के संरक्षण में हिलाएं। कुक और हलचल जब तक बरकरार पिघल रहे हैं; रद्द करना।
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चारकोल ग्रिल के लिए, एक कोबा के रैक पर कबाब्स को सीधे मध्यम अंगारों पर रखें। 8 से 12 मिनट के लिए ग्रिल करें या जब तक चिकन गुलाबी न हो जाए और सब्जियां नर्म हों, एक बार पलट दें और ग्रिलिंग के अंतिम 5 मिनट में कभी-कभी सॉस के साथ ब्रश करें। (गैस ग्रिल के लिए, ग्रिल को प्रीहीट कर लें। हीट को मीडियम तक कम करें। ग्रिल रैक पर कबाब्स को सीधे आँच पर रखें। ऊपर से कवर और ग्रिल करें।) या, ब्रोबिल पैन के अनहैक्ड रैक पर कबाब रखें। 8 से 12 मिनट के लिए गर्मी से 4 से 5 इंच तक ब्रिल करें, एक बार मुड़ें और ब्रशिंग के अंतिम 5 मिनट में कभी-कभी सॉस के साथ ब्रश करें। 2 सर्विंग्स बनाता है।
4 सर्विंग्स के लिए:
4 लंबे या 8 छोटे कटार (चरण 2 में) को छोड़कर, उपरोक्तानुसार तैयार करें।
पोषण तथ्य
प्रति सेवारत: 221 कैलोरी, (1 ग्राम संतृप्त वसा, 0 ग्राम पॉलीअनसेचुरेटेड वसा, 0 ग्राम मोनोअनसैचुरेटेड वसा), 66 मिलीग्राम कोलेस्ट्रॉल, 185 मिलीग्राम सोडियम, 23 ग्राम कार्बोहाइड्रेट, 2 ग्राम फाइबर, 15 ग्राम चीनी, 27 ग्राम प्रोटीन।
