विषयसूची:
सामग्री
दिशा-निर्देश
-
लहसुन को ब्लेंडर में काट लें। मोटर चलाने के साथ एक स्थिर धारा में तेल जोड़ें; लगभग चिकनी, खुरचने वाले पक्षों पर मिश्रण। लहसुन-तेल मिश्रण के साथ रोटी के दोनों किनारों को ब्रश करें; नमक के साथ रोटी को हल्के से छिड़कें। नमक, काली मिर्च और आधा शेष तेल के साथ चिकन टॉस करने के लिए। दूसरे कटोरे में नमक, काली मिर्च और शेष तेल के साथ सब्जियां टॉस करें; रद्द करना।
-
चारकोल ग्रिल के लिए, मध्यम-उच्च गर्मी पर उजागर रैक पर मिर्च और बैंगन पकाना, निविदा तक 10 से 15 मिनट; एक बार मुड़ो। चिकन और तोरी जोड़ें; 5 मिनट ग्रिल करें, मोड़ें। रोटी और टमाटर जोड़ें; 2 से 5 मिनट तक ग्रिल करें, जब तक चिकन गुलाबी न हो जाए, सब्जियां निविदा हैं, और रोटी को टोस्ट किया जाता है, आवश्यकतानुसार मोड़ दिया जाता है। (गैस ग्रिल के लिए, ग्रिल को पहले से गरम करें। गर्मी को उच्च पर सेट करें। ऊपर से उसी तरह से खाना पकाएं।)
-
सभी ग्रील्ड सब्जियों और जैतून को प्लैटर पर व्यवस्थित करें; फेटा और अजवायन की टहनी के साथ जैतून का छिड़काव करें। Feta Vinaigrette के साथ परोसें। 8 मुख्य-डिश सर्विंग बनाती है।
पोषण तथ्य
प्रति सेवारत: 535 कैलोरी, (6 ग्राम संतृप्त वसा, 4 ग्राम पॉलीअनसेचुरेटेड वसा, 21 ग्राम मोनोअनसैचुरेटेड वसा), 75 मिलीग्राम कोलेस्ट्रॉल, 691 मिलीग्राम सोडियम, 26 ग्राम कार्बोहाइड्रेट, 5 ग्राम फाइबर, 5 ग्राम चीनी, 32 ग्राम प्रोटीन।फेटा विनिगेट
सामग्री
दिशा-निर्देश
-
एक कटोरी में व्हिस्क सरसों, रेड वाइन सिरका, चावल वाइन सिरका, लहसुन, अजवायन, नमक और काली मिर्च। जैतून का तेल में व्हिस्क, बूंदों द्वारा फिर एक स्थिर धारा में। सेवा करने के लिए, feta में हलचल।
