विषयसूची:
सामग्री
दिशा-निर्देश
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30 सेकंड के लिए मध्यम गति से उच्च गति पर एक इलेक्ट्रिक मिक्सर के साथ एक बड़े मिश्रण कटोरे में हरा हरा। चीनी, बेकिंग पाउडर, अदरक, बेकिंग सोडा, दालचीनी और लौंग मिलाएं। जब तक कभी-कभी कटोरे के किनारों को मिलाया जाता है, तब तक मारो। संयुक्त होने तक गुड़, अंडा और सिरका में मारो। पूरे गेहूं के आटे में हराया। मिक्सर के साथ जितना संभव हो उतना सारे आटे में मारो। लकड़ी के चम्मच का उपयोग करके, किसी भी शेष आटे में हलचल करें। आटे को आधा में बाँट लें। लगभग 3 घंटे या जब तक आटा को संभालना आसान है, तब तक ढंक कर रखें। इस बीच, पैटर्न टुकड़े का उपयोग करने के लिए तैयार है।
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ओवन को 375 ° F पर प्रीहीट करें। चर्मपत्र कागज की एक बड़ी शीट पर, आटे के एक हिस्से को 1/4-इंच मोटी आयत में रोल करें, चिपके को रोकने के लिए आटे के साथ हल्के से आटे के ऊपर छिड़कें। आटा आयत पर पैटर्न के कुछ टुकड़े रखें; एक तेज चाकू के साथ पैटर्न के आसपास कटौती। अतिरिक्त आटा और पैटर्न निकालें। एक बड़े कुकी शीट पर स्लाइड चर्मपत्र कागज। 10 मिनट के लिए बेक करें (बेकिंग के दौरान कटआउट थोड़ा फैल जाएगा)। गर्म जिंजरब्रेड कटआउट पर पैटर्न को फिर से रखकर और पैटर्न के चारों ओर काटने से जिंजरब्रेड कटआउट को ट्रिम करें; पैटर्न निकालें। 2 से 3 मिनट तक बेक करें या जब तक कि किनारे भूरे रंग के न होने लगें और केंद्र दृढ़ रहें। एक तार रैक पर चर्मपत्र कागज को सावधानीपूर्वक स्लाइड करें; ठंडा। अतिरिक्त आटा, अतिरिक्त चर्मपत्र कागज, और शेष पैटर्न के टुकड़े के साथ दोहराएं। (किसी अन्य उपयोग के लिए बचा हुआ आटा सुरक्षित रखें।)
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उपहार को इकट्ठा करने के लिए, शिल्प बॉक्स को वांछित के रूप में सजाएं। बैगी या कंटेनर में मिश्रित कैंडीज रखें। बॉक्स में रखें। नामित बेक्ड जिंजरब्रेड टुकड़ों के शीर्ष पर पैटर्न के टुकड़े रखें। इच्छानुसार लपेटें। बॉक्स में रखें। रॉयल आइसिंग तैयार करें। एक छोटे गोल / स्टार टिप के साथ लगे डिस्पोजेबल सजाने वाले बैग में रखें। (ध्यान दें कि आइसिंग के लिए भंडारण निर्देश।) बॉक्स में रखें।
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घर को इकट्ठा करने के लिए, चार (2 लंबी, 2 छोटी) दीवार के टुकड़ों में से प्रत्येक के किनारे किनारों पर पाइप टुकड़े करें। जल्दी से दीवारों को इकट्ठा करें, कोनों को कंपित करें। यदि आवश्यक हो, टुकड़े टुकड़े करने के लिए भोजन या जार के डिब्बे का उपयोग करें। लगभग 1 घंटे या फर्म तक खड़े रहें। साइड रूफ चोटियों के लिए, प्रत्येक रूफ पीक पीस के निचले लंबे किनारे पर पाइप आइसिंग करें। आइकिंग को 10 मिनट के लिए खड़े होने दें, फिर छोटी दीवारों के ऊपर, छत की चोटियाँ, आइसिंग साइड्स को नीचे रखें। टुकड़ों को जोड़ो; लगभग 1 घंटे या फर्म तक खड़े रहें। छत के लिए, छत की चोटियों के किनारे और लंबी दीवारों के शीर्ष किनारों पर पाइप टुकड़े करना। आइलिंग को 10 मिनट के लिए खड़े होने दें, फिर छत के टुकड़ों को रखें, एक बार, छत की चोटियों के ऊपर, धीरे से सुरक्षित करने के लिए दबाएं (छत के केंद्र में एक छोटा सा अंतराल होगा)। लगभग 1 घंटे या फर्म तक खड़े रहें। छत में अंतराल को भरने के लिए पाइप टुकड़े। यदि वांछित है, तो किसी भी परिष्करण स्पर्श बनाने और मिश्रित कैंडीज़ को सुरक्षित करने के लिए आइसिंग का उपयोग करें। आइए तब तक खड़े रहें जब तक आइसिंग दृढ़ न हो जाए।
टिप्स
फ्रिज में स्टोर करें, यदि आइस्ड (कमरे के तापमान पर यदि नहीं), 3 दिनों तक;
रॉयल आइसिंग
सामग्री
दिशा-निर्देश
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एक बड़े मिश्रण के कटोरे में एक साथ पाउडर चीनी, मेरिंग्यू पाउडर, और टैटार की मलाई मिलाएं। पानी और वेनिला जोड़ें। कम गति पर एक इलेक्ट्रिक मिक्सर के साथ मारो जब तक संयुक्त। तेज गति पर 7 से 10 मिनट तक या जब तक आइसिंग एक कठोर पाइपिंग स्थिरता तक नहीं पहुंच जाती है। ”
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यदि तुरंत उपयोग नहीं किया जाता है, तो नम पेपर तौलिया के साथ कटोरे को कवर करें और फिर प्लास्टिक रैप के साथ; 48 घंटे तक ठंड लगना।
* युक्ति:
शौक और शिल्प भंडार के गलियारे को सजाने वाले केक में मेरिंग्यू पाउडर देखें।
** सुझाव:
रॉयल आइसिंग को एक शीशे का आवरण के रूप में उपयोग करने के लिए, अतिरिक्त गर्म पानी में एक बार में लगभग 1/2 चम्मच घोलें, जब तक आइसिंग एक पतली फैलने वाली स्थिरता तक नहीं पहुंच जाती।
