अंडा-एंचिलाड़ा कंकाल | बेहतर घरों और उद्यानों

विषयसूची:

सामग्री

8 अंडे
Oon चम्मच लहसुन पाउडर
1 बड़ा चम्मच मार्जरीन या मक्खन
2 कप टॉर्टिला चिप्स
1 10 औंस एनचिलाडा सॉस कर सकते हैं
1 2.25 औंस कटा हुआ पका हुआ जैतून, सूखा (1/2 कप) हो सकता है
½ कप कटा हुआ मोंटेरे जैक पनीर (2 औंस)
½ कप डेयरी खट्टा क्रीम
1 हरा प्याज, कटा हुआ (वैकल्पिक)

दिशा-निर्देश

चरण 1
एक कटोरी में अंडे और लहसुन पाउडर को एक साथ मिलाएं। मध्यम गर्मी के ऊपर 10 इंच की एक कड़ाही में नकली मक्खन या मक्खन मिलाएं। अंडे के मिश्रण में डालो। कुक, बिना सरगर्मी के जब तक मिश्रण नीचे और किनारों के आसपास सेट होना शुरू न हो जाए। एक बड़े चम्मच या स्पैटुला का उपयोग करते हुए, आंशिक रूप से पकाए गए अंडे को उठाएं और मोड़ें ताकि बिना पका हुआ हिस्सा नीचे बह जाए। 2 से 3 मिनट के लिए या जब तक अंडों को पकाया नहीं जाता तब तक मध्यम आँच पर पकाते रहें लेकिन फिर भी चमकदार और नम हैं।
चरण 2
टॉर्टिला चिप्स, एनचिलाडा सॉस और जैतून जोड़ें। गठबंधन करने के लिए धीरे हिलाओ। पनीर के साथ छिड़के; लगभग 5 मिनट या जब तक गर्म न हो जाए तब तक ढककर पकाएं। तुरंत खट्टा क्रीम के साथ परोसें और अगर वांछित हो, तो हरे प्याज के साथ छिड़का। 4 या 5 सर्विंग बनाती है।